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Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas


Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas
Prueba a preparar el clásico pollo al limón añadiendo ajo y hierbas aromáticas, ¡verás que gusto mas rico! El limón queda muy bien tanto con el ajo como con las hierbas y le da al pollo un saborcito de lo más apetecible. Además está combinación hace que la carne quede más tierna y muy jugosa, una receta que te va a encantar, ¡ya lo verás!
Puedes acompañar esta rica receta de pollo con unas patatas al horno tiernas y crujientes o bien con patatas al horno con ajo y pimentón, o incluso con un moldecito de arroz blanco, de cualquier manera te va a quedar un plato delicioso.


  Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas, ingredientes:
4 cuartos traseros de pollo
aceite de oliva virgen extra (AOVE)
6 o 7 dientes de ajo enteros y con piel
1 limón
3 o 4 hojas de laurel
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta negra recién molida

Pollo al limón con ajo y hierbas aromáticas, preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Salpimentamos el pollo y lo sazonamos con romero, tomillo y orégano por todos lados.
Colocamos los cuartos de pollo sazonados en una bandeja que pueda ir al horno y los rociamos con el zumo de un limón. Los restos del limón los cortamos en trozos.

Repartimos los trozos de limón, los ajos y las hojas de laurel por toda la bandeja, entre los trozos de pollo. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.


Ya solo nos queda asar el pollo al horno, solo introduciremos la bandeja en el horno y la dejaremos cocerse hasta que este al punto. La piel nos quedará bien dorada y para saber si por dentro ya está bien cocido al pincharlo con un palillo el líquido que salga tiene que ser transparente, sin ningún resto de sangre. Però no lo dejes hacer tanto como para que no salga líquido, te quedaría demasiado seco.
como has visto esta es una receta de lo más sencilla así que no dejes de probarla porque está muy rica, así podrás poner variación en tu mesa ^-^  

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Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
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