Pollo al Roquefort

Vamos con la nueva semana y para empezarla he elegido esta receta. Son pimientos rojos rellenos de coliflor, cubiertos de bechamel y gratinados al horno con queso. Es un plato con mucho sabor que luce en la mesa. INGREDIENTES 3 pimientos rojos grandes 1 coliflor mediana 3 huevos duros 1 l. de agua sal y pimienta una pizca de nuez moscada aceite de oliva 4 dientes de ajo queso rallado parmesa ...

El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja . Los quesos azules son quesos de olor y sabor fuertes, pero exquisitos según para quien , claro está. El queso Roquefort es excelente para untar y por eso lo he elegido para rellenar este brazo gitano. De esta manera, su sabor se hace menos intenso pues queda suavizado por el dulce del bizcocho. Esta es otra receta que sugiero para Navidad ...

El bacalao es un verdadero manjar que el mar nos ofrece. Tanto si es fresco como en salazón se presta a mil preparaciones diferentes, siendo un pescado muy preciado por la mayoría. La receta de hoy está elaborada con lomos de bacalao fresco, los acompañé con esta salsa de almendras que quedó concentrada y exquisita. Os advierto que no puede faltar un buen pan pues nadie se resiste a ella. Hay p ...

Hola, empiezo la semana aprovechando restos de nuestra nevera. ¿ Os acordáis del pollo entero en microondas ? Pues quedó un poco y también un poco de salsa. Con lo rico que estaba no lo iba a dejar olvidado, así que lo he convertido en unas deliciosas croquetas. Con nada, podemos dar de comer de nuevo y con mucho gusto a nuestra familia, hasta congelar y así poderlas disfrutar otro día. Esta ...

Hay platos que atraen nada más ver el color natural que muestran. Es totalmente cierto que con la vista también se come y, cuando el plato atrae nada más verlo, no cabe duda que también es agradable al paladar. Es el caso de esta crema, pues si el color es original y bonito, más rica está. En casa somos de tomar muchas cremas, frías o calientes, de verduras, hortalizas y añadir frutas se ha hecho ...

El otro día me levanté con muchas ganas de preparar canelones y mi congelador estaba bajo mínimos. Por suerte tenía pechuga de pollo congelada, así que me puse a buscar una receta para prepararlos y encontré esta de Varomafest. En otra ocasión ya había preparado unos canelones de pollo, pero esta receta es totalmente diferente. En la receta original, utiliza foie de pato, pero como tuve que recurr ...

Hay recetas y preparaciones que siempre nos vienen bien: cenas, comidas imprevistas, un buen tapeo, fiestas... Ésta es una de ellas. Un rico fiambre que podemos tomar frío o templado y que seguro nos sacará de más de un apuro. Se trata de otra de "las olvidadas de mi blog", una de las primeras recetas que nadie vió y creo que merece la pena recordarla. Quiero explicar, que podría dec ...

No sé si pasa en vuestras casas, pero cuando cocino alitas de pollo tengo que hacer muchas pues se comen como pipas. Siempre saben a poco y todos se pelean por la última. Son un éxito adobadas y en microondas, exquisitas con miel y limón y si las preparo al ajillo no pueden gustar más. Quedan deliciosas, con una salsita que invita a mojar pan, peligroso ya lo sé, pero un día es un día. Vamos a di ...

Entre tanto muerto, calabazas , tumbas, murciélagos, cementerios y más cosas que es mejor no nombrar, jejejeje, una receta de las normales. Hecha para los vivos que quieren disfrutar de los placeres de la vida, con gusto y alegría. Sin duda , las croquetas se ha inventado para disfrutar. Por eso, reunimos los ingredientes y sin demora empezamos a cocinar. INGREDIENTES 200 g. de harina de ...

Pollo a la cazadora o pollo a la cacciatora Cuanto me gusta esta receta. El pollo a la cazadora es una receta italiana de carne que mi madre prepara a menudo porque nos gusta a todos y es perfecta para prepararla de un día para otro. En los tiempos en los que ella trabajaba era un plato fijo en mi casa. Además esta receta queda espectacular también con carne de conejo. El Pollo a la cazadora es u ...