La valoración media de 53 personas es: Muy buena

Pollo asado a la mantequilla

Pollo asado a la mantequilla


Señoras y señores, os presento mi primer pollo asado en casa. Es decir, totalmente casero, hecho con mucho cuidado para que no se queme/ni se quede seco y del cual, estoy totalmente orgullosa. Denle un fuerte aplauso a mi nueva receta de pollo asado a la mantequilla.

En todas las nuevas recetas que hago, me suelen pasar dos cosas: o bien me queda tan bien, que cuando las hago por segunda vez no me salen igual; o bien, es un desastre de dimensiones catastróficas, en las que acabo enfadada y tirando el esperpento surgido.

Está claro, que en esta ocasión, la receta ha salido viento en popa, como el velero de Espronceda. La única pega que le saco, es que un pollo entero asado para una sola persona, es demasiado. Al final, me voy a tirar toda la semana comiendo pollo, ¡jajajaja!

INGREDIENTES:

Un pollo entero (totalmente limpio).

Mantequilla.

Miel.

Dientes de ajo.

Perejil.

Sal.

Pimienta.

Limón.

1º. Elaboramos una mezcla a base de tres cucharadas de mantequilla, dos de miel, tres dientes de ajo machacados, perejil, sal, pimienta y un chorrito de limón. Mezclamos todo bien y con esta mezcla pintamos nuestro pollo tanto por fuera como por dentro. Además, introduciremos un limón entero en el interior del pollo, para que le aporte un aroma cítrico.

Pollo asado a la mantequilla


La mezcla de mantequilla con el resto de ingredientes le otorgará, al pollo, una fina película que se dorará y le aportará un sabor inconfundible.

2º. Luego lo metemos al horno a 180º por arriba y por abajo y dejaremos que se cocine lentamente, alrededor de una hora, más o menos. Tened cuidado de que no se os dore mucho por encima.

Pollo asado a la mantequilla


Lo bueno de haber impregnado el pollo con la mezcla de mantequilla tanto en el interior, como en su parte externa. Es que al cortar el pollo, cuando lo sirvamos, saldrá todo el jugo que se ha creado en el interior (que es bastante) y tendremos una salsa estupenda para acompañar al pollo.

Además, yo he aprovechado esta receta y he elaborado como guarnición unas patatas al horno con ajo. Se han cocinado a la vez que el pollo, ya que he metido las dos fuentes a la vez. Las mismas, las he hecho con abundante aceite de oliva y removiéndolas de vez en cuando, para que no se pegaran.

Pollo asado a la mantequilla


La verdad, el pollo ha quedado increíblemente rico y eso que no me inspiraba mucha confianza mezclar mantequilla con miel. Pero debo admitir, que ha sido un acierto en toda regla.

Fuente: este post proviene de Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general pollo salado

Pollo asado a la naranja

Estos días estuve vaga, aprovechando el tan ansiado buen tiempo lo máximo posible. En ocasiones así me gusta recurrir a preparaciones tan sencillas como un asado y que apenas te roban minutos. Asar el pollo entero es muy cómodo de hacer y el resultado es fabuloso. .En este caso el sabor que le aportó la naranja fue todo un acierto. INGREDIENTES: un pollo de 1,5 Kg sal pimienta orégano romero t ...

carnes asado de pollo como hacer pollo a la mostaza asado ...

Pollo a la mostaza asado

Si te gusta la carne de pollo no puedes dejar de probar estos muslos a la mostaza asados en el horno, una fabulosa manera de comer algo delicioso sin esforzarse demasiado. La elaboración de este plato es muy sencilla puesto que el horno cocina él solito, mientras esperas a que tu pollo asado esté listo aprovecha para hacer el acompañamiento que más te apetezca; una ensalada, patatas fritas, arroz ...

segundos platos aves carnes ...

Pollo asado sentado acompañado de patatas

Pollo asado sentado acompañado de patatas, una forma diferente de asar el pollo, así queda toda su piel crujiente y bien dorada al hornearse sentado, un sabor delicioso y una carne tierna y jugosa es la que tendremos después de preparar esta receta, por si fuera poco lo acompañamos de unas riquísimas patatas!!! Ingredientes: . 1 Pollo entero 2 Cucharadas de mantequilla sin sal (Si es con sal tambi ...

asado de carne Comida celebración manzanas ...

Pollo asado a la sidra

Para hoy tengo un asado de pollo muy sabroso y fácil de cocinar. Además, está tirado de precio.(muy barato) Con un pollo entero, un par de manzanas, unos vasos de sidra y poco más puedes disfrutar de un rico festín de sabores y olores. El pollo del país lo puedes conseguir todos los jueves en el Spar de Gran Canaria a un precio super economico. Igualmente, los martes tiene el día de la fruta y ver ...

Carnes

POLLO ASADO

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Pollo Asado. Sin duda es una receta estupenda lo mires por donde lo mires, tanto por lo saludable que resulta la carne de pollo, como porque una de la formas más sanas de cocinarla es hacerla al horno, lo que sumado a la sencillez de preparación y que resulta una receta económica, se puede decir que es un plato muy completo. Menú de Hoy*: Ensalada, Pollo Asado ...

general aves recetas ...

Pollo entero asado

Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla ...

recetas de segundos patata pollo

Pollo tandoori con patatas a la mantequilla

Que rico el pollo de todas las maneras, y si es con un adobado con más sabor todavía! Se hace en un momento pero deberéis ser previsores y dejarlo unas horas antes para que adquiera el sabor idóneo En esta ocasión como guarnición unas patatitas que hago mucho en casa ya que el sabor de la mantequilla me apasiona. Pero podéis poner cualquier acompañamiento para hacer el plato más ligero FUENTE: L´ ...

recetas carnes al horno ...

Pollo asado 'Estilo Surrey'

Ingredientes para 4 comensales-1 pollo grande entero y criado en libertad - Patatas especiales para asar - Limones y naranjas - Un puñado de hierbas frescas (orégano romero tomillo...) - Un puñado de ciruelas pasas - Un poquito de sopa de cebolla en sobre - Una cebolla - Un par de ramas de apio - Cuatro zanahorias - Dos o tres dientes de ajo machacados - Un poco de zumo de naranja de brik - Un vas ...

Carnes pollo asado pollo asado con naranja ...

Pollo asado a la naranja

¡Qué haríamos sin el pollo! La verdad es que es un alimento muy versátil y que nos permite cocinarlo de muchísimas maneras, que si: El pollo rustido con pasas El pollo al horno con limón El pollo asado en el microondas Las croquetas de pollo... Y no podía faltar el pollo asado a la naranja. Es una forma sencilla de comer una comida con poca grasa y que está riquísima. ¿Quieres saber como se hace? ...

blog carnes y aves cocotte ...

Pollo asado a la mostaza

Hoy traigo una receta de pollo al horno muy otoñal con productos típicos de esta época del año como son la calabaza y los boniatos. Yo lo he preparado en mi cocotte ovalada, que es perfecta para asar aves enteras y como puedo utilizar la tapa en el horno, queda un pollo muy jugoso y lleno de los aromas de las especias que he utilizado. Es importante que calientes el horno con la cocotte vacía dent ...