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Pollo chino con tallarines

Ingredientes para None comensales

Pollo 4 filetes pastas chinas 300 gr. aceite de sésamo 1 cucharadita manteca de cacahuete 3 cucharadas té frío 2 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas azúcar 2 cucharaditas sal 1/2 de cucharadita cebolla 3 cucharadas ajo 1 cucharada guindilla 1 cucharadita aceite de cacahuete 1/4 de taza cilantro 1/4 de taza

En una cacerola, poner 6 tazas de agua a hervir. Añadir el pollo. Dejar que hierva durante unos 15 minutos. Dejar que el pollo se enfríe y cortarlo en láminas. Guardar el agua del pollo, ponerla a hervir y añadir las pastas. Dejarlas durante 5-7 minutos. Poner las pastas en un recipiente y añadir 1 cucharada sopera de aceite de sésamo. En otro recipiente, poner la manteca de cacahuete, el té, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la sal ... En una sartén, freír las cebollas picadas y el ajo y añadir una cucharita de café de salsa. En un recipiente, colocar el pollo en láminas, añadir las cebollas y el ajo y añadir la mitad de la salsa. Servir.
Fuente: Madoka
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