Lo preparo a menudo para la cena porque a mis niños les encanta. Ya sabes lo difícil que resulta a veces complacer a un niño con la comida, pero te aseguro que con este pollo con nata (crema de leche) y champiñones acertarás.
INGREDIENTES
250 gr de champiñones
1 Pechuga de pollo
Nata (crema de leche) líquida para cocinar
1 ajo
1 cebolla
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
1 cucharadita de maizena y 100 ml de leche ( opcional )
PREPARACIÓN
Pelamos (en el vídeo os muestro como hacerlo) y cortamos los champiñones en láminas.
En una sartén con un chorrito de AOVE freímos los filetes. Los sacamos y los reservamos. En el mismo aceite sofreímos el ajo, la cebolla y los champiñones laminados.
Volvemos a colocar los filetes de pechuga en la sartén y le añadimos la nata (crema de leche). Lo dejamos a fuego lento hasta que espese un poco. Si queremos lo podemos terminar así o sino le podemos añadir la maizena disuelta en la leche para que espese un poco más.
Espero que esta receta te haya abierto el apetito y te hayan entrado ganas de prepararla para probarla. Eso sí, te aconsejo que la sirvas con una buena barra de pan porque te va a hacer falta para rebañar toda la salsa del plato.
Fuente: este post proviene de Dalicia's Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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