Pollo con salsa de champiñones

Hoy os voy a enseñar a hacer un rápido y tradicional pollo en una exquisita salsa de champiñones que os dejará con ganas de más.

INGREDIENTES
400 g de filetes de pollo.
500 ml de nata (crema de leche).
300 g de champiñones.
2 cucharadas de guisantes.
1/2 cebolla
1 chupito de cognac.
2 cucharadas de pan rallado.
2 huevos.
2 cucharadas de harina
Pimienta negra.
Aceite de oliva.
Sal.

PREPARACIÓN
Para hacer la salsa:
Empezaremos pochando la cebolla hasta que esté dorada. A continuación, salteamos los champiñones, regamos con el cognac y flambeamos. Cuando reduzca el alcohol, ponemos la nata (crema de leche), los guisante y rectificamos de sal y pimienta. Dejamos reducir hasta que espese y salsa de champiñones hecha.
Para el pollo:
Salpimentamos los filetes de pollo y le hacemos un empanado tradicional: primero harina, después huevo y, por último, pan rallado. Freims en abundante aceite con fuego fuerte durante 1 minuto.
Servimos en un plato acompañados de una buena cantidad de salsa de champiñones y... ¡a disfrutar!

¡Puedes mandarme fotos a cualquiera de mis redes sociales! Facebook: https://www.facebook.com/ingecocinero

Twitter: https://twitter.com/ingecocinero

Instagram: https://www.instagram.com/ingecocinero


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os voy a enseñar a preparar el tiramisú cremoso y jugoso que hayáis comido nunca. Eso sí, no es la receta clásica de tiramisú italiano, sino la adaptación que hago que a mí más me gusta. INGREDIEN ...

Hoy te voy a enseñar a versionar una de las tapas más clásicas de la gastronomía española: las patatas alioli, y en este caso, voy a añadirles aguacate, que le aportará una cremosidad y frescor impres ...

Etiquetas: pollo

Recomendamos

Relacionado

segundos platos carne con guarnicion pollo con salsa ...

El Pollo con Salsa de Champiñones es una receta fácil y rápida de elaborar que puedes acompañar con un poco de arroz hervido, patatas o cualquier otra guarnición. Ingredientes Aceite de oliva Mantequilla Cebolla Champiñones Vino Oloroso Leche evaporada o nata Filetes de Pollo Sal Pimienta Elaboración del Pollo con Salsa de Champiñones 1. En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva y un ...

recetas de segundos carne

Ingredientes: (2 raciones) - 3 filetes medianos de pollo - 12 champiñones troceados - 1 cebolla troceada - 125 ml de nata para cocinar - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal - Pimienta Elaboración: En una sartén poner el aceite y sofreír la cebolla a fuego lento durante 10 - 15 minutos. Para que la cebolla saque toda el agua añadir una pizca de sal. A continuación, añadir loa filetes de pollo tro ...

CARNES ajo cebolla ...

Hoy os comparto una receta muy sencilla, de las que se hacen en un momento y nos resuelven una comida o una cena. Se trata del pollo con salsa de champiñones sin lactosa. El pollo con salsa de champiñones es muy fáciles de hacer y además está mu rico. La salsa de champiñones le aporta cremosidad a las pechugas de pollo y un sabor espectacular si eres amante de los champiñones. Y vamos a hacerla lo ...

general cocina tradicional pollo

Esta receta la encontré en unos de los libros de cocina que tengo y me pareció apetitosa. No me equivoqué, la salsa está deliciosa y diferente con el saborcito de las verduras trituradas. Espero que a tí también te guste. Ingredientes: 500gr de pechuga de pollo. 200gr de champiñones en conserva. 1 cebolla. 1 tomate mediano. 200ml de nata para cocinar o leche evaporada. Un poco de jugo de la lata d ...

carnes navidad recetas fáciles ...

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES. Deliciosa y muy fácil de hacer esta receta te va a encantar, queda la carne tierna y jugosa, la salsa con mucho sabor y cremosa, resulta a muy buen precio y rinde bastante, además si la mezclamos con pasta cocida tendremos un plato muy completo y riquísimo con estas pechugas de pollo con salsa de champiñones. Ver el video de esta receta Ingredientes d ...

general

Pollo en salsa con champiñones por Juanjo Hoy os traigo una receta express, tenía que ir a la compra a por ingredientes para las recetas que tengo pendientes pero como no me dió tiempo he hecho este pollo en salsa con champiñones con los ingredientes que había por casa, ha salido una salsa buenísima, aunque es obvio lleva mi mezcla preferida, chorrito de brandy y chorrito de tomate frito. Espero q ...

recetas de segundos carnes para dos ...

Hoy os traigo unas albóndigas de pollo con salsa de champiñones que acompañadas con un arroz de guarnición es un plato muy rico y lo mejor....light! En la cocina, usando algunos trucos, podemos restar calorías en muchos platos. El beneficio será para todos y no notarás que estás a dieta, en la que siempre tiramos de la lechuga y el filete de pollo.... Por otra parte el resto de la familia comerá l ...

recetas de segundos champiñones pollo

Esta es una receta muy sencilla y barata que podéis realizar el día que tengáis invitados en casa ya que la podéis preparar con antelación y luego sólo la tenéis que calentar una vez que lleguen. Ingredientes: - 2 kilos de pechuga de pollo. - 1 kilo de champiñones. - 750 mililitros de leche evaporada. - 1 cebolla. - 5 dientes de ajo. - Aceite ...

general

Os dejo hasta el Lunes con este delicioso pollo de la cocina china. Es muy jugoso y muy sabroso, acompañado de arroz tres delicias (ver receta aqui) hace que sea un plato muy completo. Ingredientes: - 500g de filetes de pechuga de pollo - 300g de champiñones frescos o 1 lata en conserva - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 1/2 cebolla - aceite de girasol ...

general baja en calorías carne ...

Seguramente, much@s andaréis con la "operación bikini" ya en marcha y estaréis comiendo muchas pechuga de pollo a la plancha con champiñones, que es bajo en calorías y está muy rico! Os propongo hacer esta receta que es parecida, con un pelín más de calorías (lleva un poquito de harina) y así no os aburriréis de comer siempre lo mismo y además quedan muy jugosas las pechugas. Os cuento c ...