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Pollo entomatado. Receta tradicional

Pollo entomatado. Receta tradicional.

Pollo entomatado. Receta tradicional. ,historia:


Cómo hacer pollo entomatado. Hoy vais a aprender a preparar un guiso tradicional de pollo con verduras, también conocido como pollo entomatado. Es lógico pensar es un plato de origen humilde y campestre debido al tipo de ingredientes que contiene. Todos ellos, a excepción del pollo, se pueden encontrar en el campo y el pollo es una de las carnes más económicas que existen, de modo que todo encaja con esa teoría. Además de todo esto, este plato tiene más virtudes que contaré a continuación.

La primera de ellas ya la he dicho. Tanto el pollo como las verduras, son productos accesibles a la mayoría de las personas. Lo bueno es que podemos variar el tipo de verduras dependiendo de la zona donde vivamos y utilizar los productos de temporada, que siempre nos van a aportar mayor calidad al guiso. Cada uno conoce bien su región y sus verduras autóctonas.

 

Ingredientes



Sal

1 cebolla

8 muslos de pollo

Agua

4 tomates

8 ajetes tiernos

Aceite de oliva

2 pimientos verdes

1 vaso de vino blanco

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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