El Recetario de Lady Halcón Idea guardada 23 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Pollo Moambe - Reto #asaltablogs

¡Buenos días!

Ya estamos en primavera y acabamos el mes de marzo con un solazo de los buenos ¿qué más se puede pedir? ¡Pues una nueva y rica receta para el asaltablogs! ;)



Además, este mes nuestra víctima ha sido un blog que conocemos desde hace tiempo y que nos encanta, In my little kitchen. María se describe como una apasionada de la cocina, el arte y la lectura, así que con estas inquietudes ya os podréis imaginar que tiene un blog de lo más artístico ¿verdad? Y es que podéis encontrar desde el curiosísimo reto CocinArte, en el que presenta recetas inspiradas en alguna obra de arte seleccionada, hasta una gran variedad de recetas, que van desde las más cotidianas hasta las más exóticas, como la que nos hemos llevado nosotros.



Aunque sigo a dieta por mi diabetes gestacional, no quita que de vez en cuando me dé un capricho como el que os traemos hoy (acompañado de una buena caminata después de disfrutarlo, eso sí jejeje). He de confesaros que no pude evitar darme un paseo por sus ricas recetas dulces a sabiendas de que las tenía que descartar desde un principio para no caer en la tentación... Pero ya me he apuntado unas cuantas para cuando nazca el peque y pueda disfrutarlas tranquilamente.



Así que mientras revisaba las recetas saladas que más o menos me podían cuadrar con lo que me dejan comer, di con este Pollo Moambe que me llamó muchísimo la atención, pues es el plato nacional del Congo. La verdad es que es muy sencillo de preparar y tiene un toque picante muy suave que le da un punto diferente. El toque de los cacahuetes también nos encantó, pero esto ya no sé si es por el tiempo que llevaba sin catarlos jajaja. Es una receta que os animo a probar, porque estoy segura de que os gustará, la salsa es para no parar de mojar el pan...



María, muchísimas gracias por abrirnos las puertas de tu pequeña gran cocina, hemos disfrutado muchísimo paseando por ella y descubriendo un plato que repetiremos seguro.

Ingredientes (para 4 personas)

8 muslitos de pollo

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

350 ml. de tomate frito

1 cucharada pequeña de jengibre en polvo

2 cayenas pequeñas

2 cucharadas de crema de cacahuete

Agua

Aceite de oliva o de cacahuete

Sal Preparación

Como no puedo comer muchas grasas, yo comencé quitándole la piel a los muslitos, pero este paso es opcional.

Trocea la cebolla y corta los ajos en láminas. Reserva.

En una cacerola no muy honda y a fuego medio-fuerte vierte aceite hasta cubrir el fondo y, una vez que esté caliente, añade los muslitos de pollo para sellarlos.


Retíralos cuando estén bien dorados y reserva.

En el mismo aceite, pocha la cebolla y los ajos sin dejar de remover para que no se quemen.


Una vez se hayan pochado, añade el tomate frito, la cucharada de jengibre, las cayenas, un vaso y medio de agua y la sal.


Remueve, añade de nuevo los muslitos de pollo y dejan que cueza todo durante 20 minutos.



Pasado este tiempo, retira un poco de salsa en un vaso, mézclala bien con la crema de cacahuete y vuelve a añadirla a la cacerola. Deja que cueza unos 10 minutos más.

Puedes acompañar este pollo con un poco de arroz cocido, le dará un toque muy rico.

Fuente: este post proviene de El Recetario de Lady Halcón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Patata Carnes #Elasaltablogs

Cottage Pie con zanahorias o pastel de carne inglés 

¡Buenos días! Ya hemos llegado al último fin de semana del mes, así que nos toca madrugar un poquito para mostraros el resultado de nuestra última fechoría como parte de la banda más gamberra de la red, El Asalta Blogs :). Y esta vez casi casi le robamos en grupo a Juanan, nuestra víctima de este mes. Bueno, vale, me acerqué yo sola hasta su cocina y revolví todo lo que pude (y más jeje para des ...

Aves Comino Calabacín ...

Pollo en hojaldre

¡Buenos días! Hoy nos toca aparecer prontito por aquí porque hemos llegado al último domingo de noviembre y eso significa... ¡que os tenemos que mostrar el botín conseguido para el Asalta Blogs! La verdad es que con los días de frío y lluvia que ha habido este mes me daba mucha pereza vestirme con el traje de ladronzuela, salir de casa e ir hasta Salamanca, la tierra de nuestra víctima de este m ...

#Elasaltablogs Postres y dulces Chocolate

Yogurt de Chocolate - Reto #asaltablogs

¡Buenos días!¡Madre mía, ya se nos acaba octubre! Casi ni nos hemos enterado de este mes (qué rápido pasan los días ¿verdad?), pero lo bueno de que haya llegado a su fin es que volvemos con el asaltablogs y ya sabéis que nos encanta jeje. Ante nosotros hemos tenido la oportunidad de asaltar una nueva cocina, descubrir nuevas recetas y mostraros nuestra favorita, porque os aseguro que siempre sali ...

general vegetariana tofu ...

Pasta con salsa de tomate y tofu - Receta vegetariana

Mi cocinillas nunca deja de sorprenderme... Pero empezaré desde el principio... Yo tengo una amiga vegana, y cada vez que quedo con ella y me cuenta los beneficios de ese tipo de dieta os aseguro que me convence. Además, está estudiando nutrición, con lo que sabe llevar una dieta bastante equilibrada, te explica mil cosas sobre cada alimento y sé que, si me dejara en sus manos, lo haría fenomenal ...

Bacon Arroz Risotto ...

Risotto de verduras y bacon

Cuando ya pensábamos que venía el calorcito y los días de sol primaverales ¡zasca! el tiempo da un giro de 180 grados trayendo de nuevo el frío, la lluvia y las ganas de comer platos calentitos... Muchos seguro que estaréis pensando ¡pero si hay hasta un dicho: Abril, aguas mil! Y, sí, es verdad que este mes está para que llueva mucho, pero en ningún lado lo acompañaron con un "te vas a pela ...

auténtico basmati chicken ...

Curry de pollo

Ingredientes: Contramuslos de pollo deshuesados (2) Cebolla (1) Ajo (2) Jengibre (al gusto) Tomate (1) Pimentón dulce (2 cucharaditas) Comino en polvo (1 cucharadita) Coriandro (12) Canela (media cucharadita) Cardamomo (4) Cúrcuma en polvo (2 cucharaditas) Clavo (2) Guindilla o ají picante (1) Laurel (2 hojas) Yogur natural (1) Semillas de sésamo Cilantro fresco Cebollino fresco Perejil fresco Cal ...

recetas de primeros guisantes guisos y estofados ...

Crema templada de guisantes con lomos de merluza austral de La Sirena

Volvemos con otra receta de pescado. Sí, ya sabemos que es la tercera, que cuando nos da la neura por algo no lo soltamos en un tiempo... Pero es que estaba tan rica que no hemos podido evitarlo... Además, no toda la culpa es nuestra... Esta vez podemos repartir la responsabilidad, ya que La Sirena contactó de nuevo con nosotros para que probáramos algunos de sus productos, y ¿adivináis qué nos ...

carnes

Pollo en pepitoria

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta de las antiguas, de esas que aunque pasen los años y las épocas se sigue haciendo y que están buenísimas. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- 8 muslitos de pollo Una cebolla grande Un ajo Medio vaso de vino blanco Una cucharada de pimentón 10 almendras Un ajo Dos huevos Sal Agua Aceite de oliva Preparación. ...

Aperitivos Calabacín Salmón ...

Bocaditos de calabacín y salmón y feliz 2018

¡Buenas tardes! Ya nos hemos plantado en el último día del año y yo casi ni me he dado cuenta de cómo hemos llegado. Echando la vista atrás, personalmente este 2017 nos ha brindado momentos muy buenos y especiales, pero también algunos muy malos, por lo que terminamos el año con una sensación un poco agridulce. También me hubiera gustado publicar recetas más asiduamente, pero el cuerpo me pedía ...

Patata Atún Salmón ...

Marmitako de atún y salmón

¡Al fin ha llegado el fresquito otoñal para traeros este plato! Lo teníamos preparado desde hace tiempo, pero con el calor que estaba haciendo no creo que os hubiera apetecido ver un guiso... Al menos a mi no me apetecía jeje. Y como ya llevamos unos días de lluvia y viento, seguro que a más de uno ya os han entrado las ganas de disfrutar los primeros días otoñales desde el sofá de casa con una b ...