Pollo tandoori con patatas a la mantequilla



 Que rico el pollo de todas las maneras, y si es con un adobado con más sabor todavía! Se hace en un momento pero deberéis ser previsores y dejarlo unas horas antes para que adquiera el sabor idóneo


En esta ocasión como guarnición unas patatitas que hago mucho en casa ya que el sabor de la mantequilla me apasiona. Pero podéis poner cualquier acompañamiento para hacer el plato más ligero



FUENTE: L´Exquisit
INGREDIENTES (para 2 personas):

1 pechuga de pollo
4 patatas pequeñas
25gr de mantequilla
perejil y orégano
para el adobo:

2 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de jenjibre en polvo
1 cucharada de curry
1 cucharada de aceite de oliva
sal al gusto
PREPARACIÓN:
                  El día anterior, juntaremos todos los ingredientes del adobo y meteremos junto con las pechugas en el mismo recipiente.
                  Cocemos las patatas.
                  En una sartén, añadimos la mantequilla con las patatas y cocinamos durante 5 minutos, pasado este tiempo, bajamos la temperatura al mínimo, y añadimos el orégano y perejil dejando nuevamente otros 5 minutos.
                 Preparamos las brochetas y las hacemos a la plancha.


 


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