Cocina

La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Pollo asado con patatas

Buenos días,
Hoy os traigo una receta rápida, sencilla y resultona. Pollo asado con patatas.
Ingredientes para dos personas:
2 muslos de pollo
2 patatas
2 cebollas pequeñas
Medio pimiento rojo
Aceite
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil
Un vaso pequeño de vino blanco
Preparación.-

 Podemos poner el día de antes el pollo en un poco de adobo que consistirá en picar el ajo y el perejil, añadir la pimienta y la sal, mezclar todo con el vino y un poco de aceite, para que esté más jugoso y tenga más sabor (esto es opcional), si no hay tiempo, va directo al horno y está también muy rico.
Quitamos las plumillas que le puedan quedar a los muslos quemándolas, y limpiamos bien de algún trozo de grasa que pueda quedar, yo normalmente, utilizo los muslos y contramuslos, pero podéis poner cualquier parte del pollo y queda igual de bueno. También lo podéis hacer con costillas de cerdo, salchichas...
Pelamos las patatas y las cortamos en gajos, a veces si no hay mucho tiempo, las corto como si fueran para tortilla de patatas y se hacen en menos tiempo.
Partimos la cebolla y el pimiento en rodajas de medio dedo de grosor. (Si os gusta el tomate, podéis añadirlo también, mi madre siempre le añade media manzana, le da un sabor genial)
Ponemos las patatas, la cebolla y el pimiento (tomate, manzana, dentro del pimiento unas pasas o un trozo de naranja...) en una fuente de horno y sazonamos, a continuación, añadimos encima el pollo, si ha estado en adobo, se lo añadimos por encima, si no, ponemos en primer lugar el vino, y después la sal y el perejil, la pimienta y aceite en último lugar.
Ponemos el horno a 200º y lo dejamos cocinar por una hora y media.
A mitad de la cocción, sacamos la carne y le damos la vuelta para que dore por el otro sitio.
Servir caliente.
A disfrutar.















Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne guarnición ...

POLLO ASADO CON PATATAS, BONIATOS Y ENDIVIAS.

Por fin parece que ha empezado el buen tiempo y ya hemos podido ir a la playa, ¡¡¡¡yupiii!!!! El agua está un poco fría todavía, bueno un poco no, la verdad es que está helada, pero limpísima y sales de ella revitalizada, llena de energía. En días como estos me gusta dejar la comida preparada antes de irme para llegar a casa tranquila, porque sé que me esperan cuatro bocas hambrientas y que si le ...

general niños pollo ...

Pollo asado con verduras

Os traigo una forma diferente de hacer pollo asado, lo vamos a cocinar con muchas verduras que luego serviremos de acompañamiento transformadas en un delicioso puré, que mantendrá además el sabor del pollo. Un acompañamiento diferente, que además hará que los niños coman un montón de verduras y hortalizas diferentes. Os propongo una forma de hacerlo, luego cada uno lo adapta a sus propios gustos, ...

recetas de segundos facilonas guarniciones ...

Pollo asado con patatas Hasselback

Habéis probado alguna vez las patatas Hasselback?  Son unas patatas al horno, cortadas de una forma especial que se cree que toman el nombre de un restaurante de Estocolmo. Hemos estado investigando y parece que el aliño es bastante libre, que cada uno le puede poner lo que más le guste, así que ahí va nuestra propuesta. En esta ocasión, aprovechando que había que hacerlas en el horno, las hemos c ...

recetas de segundos carnes

Pollo asado al horno

En esta ocasión les propongo unos muslos de pollo asados al horno. Esta receta se adapta perfectamente a un pollo troceado quedando muy sabroso. INGREDIENTES (para 2 personas): 2 muslos de pollo, 1 zanahoria y 1 una cebolla hermosa, 2 patatas, 6 dientes de ajo con piel golpeados, medio manojo de perejil, 3 dientes de ajo pelados, un vaso pequeño de vino blanco, medio vaso pequeño de agua mineral, ...

recetas de segundos carnes segundo plato ...

Pollo asado con patatas panadera

. Pollo asado con patatas panadera, historia: Hoy toca una receta con menos glamour que una tarta pero que para mi tiene mucho valor, como más veces pollo que tarta, por lo tanto me esfuerzo mucho en intentar que el pollo esté lo más rico posible. Este es el caso, casi nadie hace lo que podéis ver aquí pero como yo soy rarito me permitiréis explicarlo. Me gusta cortar el pollo por la mitad y asarl ...

Carnes Patatas patatas panaderas ...

Pollo asado al limón con patatas panaderas

Esta comida, el pollo asado al limón con patatas panaderas, me traslada bastante tiempo atrás, a mis primeros pinitos en la cocina, cuando mi madre me dejaba las indicaciones escritas para que tuviera la comida lista. ¡Qué de veces miraba el horno y le daba vueltas al pollo para hacerlo perfecto! Aún hoy, cada vez que mi cocina huele a pollo asado me vienen a la cabeza aquellas imágenes y lo que m ...

recetas de segundos aves carnes

Pollo asado al limón

El pollo asado al limón es una de las recetas más clásicas para preparar el pollo al horno. Si usas un pollo de corral tendrás que aumentar un poco las cantidades y los tiempos de cocción. INGREDIENTES 1 pollo entero (mejor si es de corral) 1 limón para el pollo y otro para decorar Sal y pimienta (o 1 pastilla de caldo en cubitos) Aceite de oliva virgen extra Unas patatitas nuevas bien lavadas Lau ...

general guiso patatas guisadas ...

Patatas guisadas con pollo

Esta receta de cocina de patatas guisadas con pollo es una receta que aunque da un poco de trabajo inicial al tener que pelar y picar bastante termina haciéndose prácticamente sola. Ingredientes 200 gr. de alitas de pollo 1 cebolla 1 litro de caldo de pollo 4 tomates maduros 1 pimiento verde 4 patatas 1 cucharadita de pimentón dulce 1 vasito de vino blanco 1 chorrito de vinagre (opcional) Sal Pas ...

general

Pollo asado con patatas y alcachofas

En esta ocasión os traigo un clásico en mi cocina, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad, aunque en esta ocasión he aprovechado para introducirle algunas variantes. Habitualmente, esta receta suelo prepararla sin alcachofas, ni picante, quien desee cotillear la versión habitual, puede verla en este artículo "Pollo con patatas asadas." Ingredientes (4 personas): 2 contr ...

codillo recetas de segundos

codillo asado con patatas

imprime la receta Es la primera vez que preparo un codillo....aunque si lo habia comido antes .. lo vi en la carniceria..y me dio por preguntarle a la chica..que como se preparaba... total que cuando me quise dar cuenta ya lo tenia en la cesta.... y este domingo lo prepare para comer.. he de decir que estaba buenisimo y que lo pienso preparar mas veces...sin abusar...por que esto tiene mucha gr ...