1. Postre de chocolate saludable
2. Ingredientes
3. Elaboración
4. Conservación
6. ¿Te animas a preparar la receta?
7. Suscríbete
Postre de chocolate saludable
Yo soy de las que siempre se deja espacio para el postre, e intento que sea lo más saludable posible y proporcionado en cuanto a cantidad.
Estos vasitos de postre son perfectos, están hechos con una fruta de temporada por lo que además de ser saludable estamos consumiendo alimentos de temporada y contribuyendo a la sostenibilidad del planeta.
Esta fruta es el caqui persimon, que además de aportarnos nutrientes contiene unas pectinas naturales que funcionan como espesante. El mismo que utilicé en la receta de puerros con salsa de curry.
Si nunca te has parado a preparar un postre pensando que te llevaría mucho tiempo, esta receta de postre rápido te encantará. En 10 minutos lo tienes listo, y aunque lleve caqui no se percibe otro sabor que no sea el de chocolate, un ingrediente que a todo o casi todo el mundo gusta.
En el blog encontrarás un par de recetas de postre casero de chocolate que son una muy buena opción también, como es el brownie de remolacha que queda delicioso servido bien caliente con una bola de helado fría para contrastar o el coulant de chocolate con un poco de fruta fresca.
A pesar de ser un postre sin huevo, si lo dejas unas horas en la nevera reposando va cogiendo cuerpo gracias a las pectinas y se vuelve una textura flan. Si lo consumes de inmediato una vez hecho, su textura es cremosa como la de las natillas. Así que ya sabes, dependiendo de cuánto tiempo pase desde que lo has preparado, puedes servirlo en copas o darle la vuelta y servirlo como un flan.
Más abajo tienes la video receta de mi canal de youtube, para que veas con tus propios ojos como he preparado este postre fácil y rápido. Si no te has pasado nunca por mi canal de video recetas, te animo a que le eches un vistazo haciendo click en el siguiente enlace.
Ingredientes
2 caquis persimon maduro
2 cucharadas de postre colmadas de cacao puro en polvo
3-4 dátiles o el edulcorante que suelas utilizar
Elaboración del postre de chocolate saludable
-Retira la piel de los caquis.
-Introduce en el vaso de la turmix los caquis persimon, los dátiles y las 2 cucharadas de cacao puro.
-Tritura bien hasta integrar todos los ingredientes.
-Sirve en copas o en moldes, según como prefieras servirlo.
-Consume en el momento o deja reposar un par de horas en nevera.
Conservación del postre de chocolate saludable
Puedes conservar este postre en nevera durante 2-3 días en perfectas condiciones, aunque el tiempo de conservación también dependerá de la madurez del caqui. Si está muy maduro como lo estaban los míos, cuanto antes se consuma, mejor.
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