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Prepara un delicioso arroz caldoso con habas

Si quieres probar un plato rico de verdad durante este verano , pon atención a este delicioso arroz caldoso con habas. Es muy común tomar las habas con jamón o en revuelto pero en este arroz caldoso con un poco de carne de ternera las habas están geniales. Si quieres preparar este delicioso plato no pierdas detalle y pon mucha atención.

Ingredientes

250 gr de arroz

150 gr de carne magra de ternera

150 gr de habas

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

aceite de oliva

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

sal

Elaboración paso a paso del arroz caldoso con habas

Lo primero que tienes que hacer es poner una cazuela con agua a hervir junto con la hoja de laurel, un poco de sal ,una cucharada de aceite y la cucharadita de pimentón dulce. Echa las habas y espera hasta que estén tiernas, unos 20 minutos más o menos. A continuación corta la cebolla junto con el pimiento y el ajo en trozos pequeños.Coge una sartén, pon un poco de aceite y rehoga todas las verduras. Una vez bien pochadas las verduras, añade la carne de ternera en trozos y remueve unos minutos hasta que se dore la carnew. Añade ahora el arroz y vuelve a remover.

arroz caldoso con habas
Fuente: lacocinadeinmamico.blogspot.com

Acto seguido coge el caldo de cocción de las habas y ve añadiéndolo poco a poco  al arroz, si ves que el arroz  se queda sin caldo ve añadiendo más. Mantén el arroz al fuego durante  unos 18 minutos aproximadamente y cuando esté listo, lo apartas del fuego y añade las habas que tenías reservadas y cocidas. Rectifica de sal y ya está listo para servir y degustar este delicioso arroz caldoso con habas. Espero que te haya gustado esta sencilla y deliciosa receta y te animes a prepararla.  

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