Prepárate para la Primavera

En el siguiente post vamos a conocer los alimentos de temporada que encontraremos en primavera. Spring, spring, spring…Como cantaban en mi película favorita “Siete novias para siete hermanos”. La primavera, la estación más colorida del año. Se terminó la temporada del kiwi, la mandarina, la naranja…Pero empieza la del melocotón, la ciruela, la cereza, el níspero y el albari ...

Más allá de la famosa dieta Mediterránea hay otras dietas que también son buenas. Estamos hablando de la dieta atlántica y la dieta escandinava, por ejemplo. En concreto, cuando nos referimos a la dieta atlántica, es la que aporta de alimentos de temporada, locales, frescos y mínimamente procesados, con alimentos procedentes de vegetales, con el consumo de pescados y mariscos frescos, congelados o ...

La llegada de la primavera no solo trae consigo un clima formidable y la posibilidad de dar paseos al aire libre sin que las bajas temperaturas afecten, sino que también da la bienvenida a alimentos realmente exquisitos. No queremos decir con esto que no estén disponibles en otras temporadas del año, sino que la gastronomía de primavera explota el máximo sabor de algunas frutas y verduras. ¿Quiere ...

Los espárragos trigueros con champiñones constituyen una entrada o una guarnición deliciosa. El mejor momento del año para disfrutar de los espárragos frescos es la primavera por ser uno de los alimentos de temporada de esta estación y es muy fácil encontrarlos en los supermercados. Cuando están en temporada disfrutamos de todas sus propiedades y su sabor. Cuando no están de temporadas tenemos la ...

Hay que aprovechar la primavera y con ella la llegada de algunos ingredientes de temporada. Ahora en los mercados podemos encontrar vainas de guisantes frescos. Si no los habéis probado os lo recomiendo, no tienen nada que ver con los guisantes envasados o congelados, son mucho más dulces. En el blog tenéis alguna idea con guisantes frescos como los guisantes con huevo mollet y aire de jamón, los ...

Receta de Rollitos o Arrolladitos Primavera de Carne con Masa Casera y muy fácil de preparar. Cómo preparar unos deliciosos Arrolladitos Primavera con Masa Brick en esta fácil y rápida receta. Los Rollitos Primavera son un plato tradicional de la cocina asiática que combina ingredientes frescos y sabrosos envueltos en una fina masa brick crujiente, similar a una masa filo. En esta receta, te e ...

La primavera ya está aquí de nuevo para invitarnos a salir de nuestras madrigueras, pero el tránsito a esta nueva estación, a veces se hace duro y no conseguimos sentirnos fuertes y animosos del todo. No te preocupes, es normal sufrir un poquito de la  archiconocida astenia primaveral, pero si te alimentas bien, seguro que la superas. Para ello podemos aprovechar los productos de temporada, la pri ...

Hay ciertos alimentos que tienen que guardarse en el refrigerador porque son mas delicados cuando se quedan en la intemperie, el frió que genera el refrigerador retrasa la formación de microorganismos que aceleran el proceso de descomposición de estos alimentos. Pero al igual que hay alimentos que deben ir refrigerados hay otros que se conservan en perfecto estado cuando están a temperatura ambien ...

En la sociedad actual, donde la globalización ha permitido que los alimentos estén disponibles durante todo el año, es fácil olvidar los beneficios de consumir productos de temporada. Sin embargo, esta práctica tradicional tiene múltiples ventajas tanto para nuestra salud como para la sostenibilidad del planeta. En este artículo, exploraremos los alimentos de temporada del mes de junio, centrándo ...

En marzo comienza la primavera, el sol ya brilla de otra forma y, aunque en gran parte de España seguimos teniendo temperaturas bajas, ya no hablamos del frío invernal de enero y febrero. Se nota en el ambiente que la sangre se altera. Y por eso este mes La cocina typical Spanish se ha propuesto jugar con ese refrán tan clásico, tan nuestro y convertirlo en hashtag: #lasangrealteraTS De entre ...