Si algo me gusta es este postre tan sencillo y delicioso Pudin con nueces muy fácil de preparar y explicado paso a paso, te asombrara sencillo que es de preparar.
INGREDIENTES:
Pan del día anterior o pan de molde.
5 Huevos.
200 gr de azúcar.
1/2 L de leche.
Caramelo liquido.
Aroma de vainilla.
Ralladura de una naranja.
Canela en rama.
1 Tableta de chocolate.
Nueces.
PREPARACIÓN:
En un recipiente, añadimos la leche,la ralladura de naranja, esencia de vainilla al gusto y la canela en rama y calentamos sin que llegue a hervir.
Troceamos el pan en trozos pequeños, colamos la leche y le añadimos el pan removiendo para que el pan se empape y dejamos reposar unos 5 minutos.
En un bol añadimos los huevos y los batimos bien, le añadimos el azúcar y seguimos removiendo hasta integrar muy bien el azúcar y lo añadimos al pan que tenemos reservado y removemos todo muy bien y reservamos.
para que las nueces y el chocolate no se nos hundan el el huevo que tenemos, un truco es: ponemos en un bol harina y agregamos las nueces y el chocolate y removemos muy bien, la harina evitara que se vayan abajo.
Sacamos del bol las nueces y el chocolate y lo agregamos a los huevos removiendo y reservamos.
Preparamos el molde, yo en este caso utilizo uno de silicona, pero podéis hacer con cualquier molde, ponemos en la base del molde el caramelo liquido al gusto
y extendemos con una brocha de silicona por todos los lados del molde y le añadimos la mezcla que tenemos.
Ponemos el horno con fuego arriba y abajo a una temperatura entre 180º y 200º grados, dependerá de la potencia de vuestro horno, siempre es mejor poner un poco menos que un poco mas y ponemos el molde al baño maría, para ello ponemos el molde dentro de un recipiente mas grande y ponemos agua en el recipiente grande como unos dos dedos de agua y metemos en el horno durante unos 45 minutos, pinchando de vez en cuando y cuando el pincho salga limpio ya lo tendremos terminado.
Ya solo nos queda disfrutar de este delicioso pudin de nueces, si te gusto esta receta no olvides dejarme un comentario y así sabre que me lees y si quieres ver la receta en vídeo te la dejo aquí abajo.
Fuente: este post proviene de sebas recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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