-1 barra de pan de ayer
-6 huevos M
-1/2 litro de leche
-200 g. de queso rallado
-200 g. de jamón serrano en dados
-aceite de oliva para engrasar los moldes
Troceamos el pan y lo remojamos en la leche hasta que se ablande. Le añadimos los huevos y el queso rallado y trituramos.
Agregamos el jamón serrano (reservamos un poco) y mezclamos. Rellenamos los moldes engrasados y ponemos más jamón por encima.
Introducimos en el horno precalentado a 200ºC, alrededor de 1 hora, dependerá del tamaño del molde. En mi caso hice un molde mediano y 6 pequeños tipo muffins, que tardaron menos en hacerse (45 minutos).
Para comprobarlo, pincharemos con un cuchillo o brocheta y cuando salga seco, los sacaremos del horno.
Y vosotr@s ¿cómo aprovecháis el pan de ayer?
Más recetas con pan de ayer:
-Bolitas crujientes con el pan de ayer de "Nutricocina de Sergio y Ana"
-3 recetas del blog "Olvídate de la crisis"
-Croquetas de pan de ayer con salsa de tomate, del blog "Ya estamos en casita"
-Puding de manzanas con pan y chocolate del blog "Chez Silvia"
NUTRICIÓN:
Pan, huevos, leche, jamón serrano, queso
DICCIONARIO:
-Pudin o pudín
-Budín
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