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Pudin de jamón serrano y queso



-1 barra de pan de ayer

-6 huevos M

-1/2 litro de leche

-200 g. de queso rallado

-200 g. de jamón serrano en dados

-aceite de oliva para engrasar los moldes

Troceamos el pan y lo remojamos en la leche hasta que se ablande. Le añadimos los huevos y el queso rallado y trituramos.

Agregamos el jamón serrano (reservamos un poco) y mezclamos. Rellenamos los moldes engrasados y ponemos más jamón por encima.

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC, alrededor de 1 hora, dependerá del tamaño del molde.  En mi caso hice un molde mediano y 6 pequeños tipo muffins, que tardaron menos en hacerse (45 minutos). 

Para comprobarlo, pincharemos con un cuchillo o brocheta y cuando salga seco, los sacaremos del horno.

Y vosotr@s ¿cómo aprovecháis el pan de ayer?



Más recetas con pan de ayer:

-Bolitas crujientes con el pan de ayer de "Nutricocina de Sergio y Ana"

-3 recetas  del blog "Olvídate de la crisis"

-Croquetas de pan de ayer con salsa de tomate, del blog "Ya estamos en casita"

-Puding de manzanas con pan y chocolate del blog "Chez Silvia"

NUTRICIÓN:

Pan, huevos, leche, jamón serrano, queso

DICCIONARIO:

-Pudin o pudín

-Budín

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