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Pudín de pan con nueces y pasas



El pudín tiene una larga tradición en la cocina Europea es originario de la cocina inglesa pero también es famoso en Latinoamérica.

Es una receta fácil y de aprovechamiento, ya que su ingrediente principal es el pan que nos sobró el día anterior. Ya no tendremos excusa para utilizar el pan duro.

No dudes en hacer este postre tan rico, porque seguro que vas a triunfar seguro con tu familia.

Su textura es parecida al flan, se le pueden añadir muchos ingredientes, y así conseguiremos diferentes tipos; como el de manzana, de chocolate, de queso…etc.

Hoy os voy a preparar un pudín con nueces y pasas.



Ingredientes

1 barra de pan del día anterior.

3 huevos.

1/2 litro de leche.

10 nueces picadas.

1 puñadito de pasas.

Caramelo líquido.

1 vaso de azúcar.
Elaboración

Cortamos en trozos el pan y lo dejamos reposar en la leche para que se ablande.

Batimos los huevos.

Mezclamos el pan con los huevos y el azúcar.

Añadimos las nueces picadas y las pasas.

Untamos un molde con caramelo líquido.

Seguidamente echamos la pasta en el molde.

Ponemos el horno a calentar e introducimos el molde, lo dejamos hornear durante 30 minutos a 180 °.

Y ya está listo nuestro pudin.
Lo dejamos enfriar para que esté más rico.

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