PURÉ DE VERDURAS VARIADAS CON QUESITOS Y PICATOSTES

Un puré de verduras variadas es un plato, delicioso y nutritivo, magnífico para aquell@s que son poco amig@s de los productos de la huerta. Siempre decimos que a los niños les cuesta un montón comer verduras pero no solamente los más pequeños tuercen la nariz ante estos alimentos, conozco a muchos mayores que les sucede lo mismo. La receta que tenemos hoy conviene tenerla a mano porque resulta fabulosa como solución a ese contratiempo, puedes poner las verduras y hortalizas que quieras en el puré de verduras casero, una vez trituradas se las tomarán sin rechistar. Este método de camuflar las verduras en mi casa funciona a la perfección, espero que para tí sea una gran ayuda también.

Yo he puesto quesitos con la finalidad de lograr un resultado más cremoso, no son imprescindibles por lo tanto no pasa absolutamente nada si los eliminas. Añadir nata (crema de leche) es otra opción con la que se alcanza el mismo objetivo. Para acompañar y completar una crema de verduras, además de picatostes, puedes poner huevo duro y daditos o virutas de jamón. Como ves las alternativas son muy variadas si pretendemos que nuestros comensales disfruten con un plato de verduras. Puesto que somos lo que comemos todo vale cuando el plan es conseguir que se alimenten de forma adecuada, ingerir ingredientes saludables es sinónimo de beneficios para el organismo.

Hemos cambiado de estación, dejamos el verano atrás y damos la bienvenida al otoño, las temperaturas han descendido considerablemente por lo que este plato de cuchara, sabroso y reconfortante, encaja a la perfección en tu menú ¿Te animas a prepararlo conmigo?

PURÉ DE VERDURAS VARIADAS CON QUESITOS Y PICATOSTES

INGREDIENTES:

1kg de verduras variadas (zanahoria, puerro, calabaza, patata, tomate, judías, cebolla, acelgas, espinacas, calabacín)

4 quesitos

750/800ml de agua/caldo (aproximadamente, debe ser suficiente para cubrir las verduras)

50ml de aceite de oliva

Sal

Pan

Aceite de oliva (para freír los picatostes)

PREPARACIÓN:

Pelar y limpiar bien las hortalizas. Picarlas, ponerlas en una cazuela y cubrirlas con el agua/caldo.

Añadir el aceite de oliva y la sal.

Cocer hasta que estén tiernas.

Triturar con una batidora.

Agregar los quesitos y triturar de nuevo.

Cortar el pan en daditos y freírlos en aceite de oliva caliente. Retirarlos sobre papel absorbente.

Servir el puré de verduras caliente con picatostes al gusto.

Notas:

*Puedes personalizar tu puré de verduras variadas utilizando las favoritas de tu familia o aprovechando lo que tengas en la nevera. Sean cuales sean las hortalizas que elijas obtendrás un plato saludable 100% espléndido para todos los públicos.

*Enriquecerás el plato si utilizas un caldo casero en lugar de agua, yo siempre tengo un par de litros en el congelador para estos menesteres. La cantidad de líquido es orientativa, depende de la textura deseada, añade más si te gusta ligera o pon menos para que quede espesa.

*Esta receta con verduras no contiene grasa en exceso, a pesar de ello tuesta el pan en lugar de freírlo si lo prefieres.

puré de verduras variadas


Más recetas de cremas de verduras que debes probar si o si:

Crema de calabaza con setas y queso manchego – Disfrutando de la cocina

puré de verduras variadas


 

Crema de hortalizas gratinada – El crepitar de los fogones

puré de verduras variadas


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 27.816 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR

 

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A la mayoría de los mortales nos gusta saborear un rico postre en la sobremesa, sobre todo si estamos de celebración, pero encender el horno en verano es una auténtica tortura. La solución es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

light primeros platos puré ...

El puré de verduras es un plato muy sencillo y de sabor suave que nos permite que los nuestros coman verduras variadas sin protestar. Cuando lo cocino, suelo hacer de más porque viene muy bien tenerlo preparado en el frigorífico a falta sólo de calentar. Podemos enriquecerlo con leche, quesitos o nata, aunque si queremos que sea light, mejor lo hacemos sólo de verduras. Yo le suelo poner quesitos, ...

Sin categoría

Para 4 personas Un Puré de verdura siempre en buena opción para comer verdura de una forma muy rica. Puedes suprimir o incluir ingredientes a tu antojo y el sabor no variará mucho. Para primer plato o como plato único para una cena muy nutritiva. Le he puesto unos pipas de calabaza y se me ocurre que le puedes poner también unos picatostes, además de un chorrito de aceite que le da un toque riquí ...

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CREMAS CALDOS...) ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Los purés de verduras son muy versátiles ya que para su elaboración se pueden utilizar y combinar todo tipo de hortalizas, algo verdaderamente fabuloso porque logramos infinidad de variaciones. Si quieres comer verduras de manera fácil y sabrosa nada mejor que una crema ¿Eres fan de las cremas de verduras? Entonces no te pierdas la versión ...

baja en calorias cenas comidas ligeras ...

La Empana Light de Bego.- Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo.-Os traigo esta Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo que tiene esta sugerente presentación, y está riquísima. Además, sienta de maravilla. Es una crema para aprovechar esas verduras u hortalizas que se os quedan en la nevera y que no sabéis qué hacer con ellas. Esta sugerencia, cuando la probéis, os encantará ...

baja en calorias cenas comidas ligeras ...

La Empana Light de Bego.- Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo.-Os traigo esta Crema de Verduras con Quesito y Picatostes al Ajo que tiene esta sugerente presentación, y está riquísima. Además, sienta de maravilla. Es una crema para aprovechar esas verduras u hortalizas que se os quedan en la nevera y que no sabéis qué hacer con ellas. Esta sugerencia, cuando la probéis, os encantará ...

recetas de primeros sopas y cremas puré de verduras

La Cocina De Juani Puré de verduras Ingredientes: 3 calabacines 6 zanahorias 3 cebollas 1 ramita de apio 3 patatas 3 quesitos 2 huevos duros aceite de oliva sal Preparación: Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias, el apio, las patatas y las cebollas. Los calabacines se dejan a medio pelar. Incorporamos todo en una olla y cubrimos con agua y un poco de sal. Ponemos a fuego medio hasta que las ...

Recetas Mambo Cremas y Purés Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy os traemos otra rica receta y sana receta. Vamos a realizar un rico puré de verduras cocidas solo con agua, aceite, un poco de sal y todo en crudo. Con este plato tomaremos todos los nutrientes de las hortalizas, con sus beneficios. Espero que os guste nuestra sencilla receta. Detalles de la Receta Raciones 4 Preparación 5M Cocinado 25M Dificul ...

recetas de primeros verduras

Hoy os traigo una receta muy sana, que aunque ya esté apretando el calor, sigue apeteciendo tomar como cena. Eso sí, la serviremos no muy caliente e incluso fría tampoco queda nada mal. Yo cuando hago purés o cremas en verano, los suelo servir templados. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 calabacín. 1 cebolla. 3 patatas. 1 tomate maduro. 2 zanahorias. 4 quesitos. (Este ingrediente es opcional, si que ...

ALIMENTACIÓN INFANTIL primeros RECETAS ...

Dificultad: fácil          Raciones: 4 personas     Tiempo: 40 minutos    Sin gluten Este puré de calabacín y quesitos es una solución fácil para preparar un primero sencillo, rico y económico y además la opción perfecta para que los más peques coman algo de verdura, que en muchos casos es les cuesta mucho. Por un lado este puré de calabacín y quesitos tiene un sabor suave, apenas se nota la verdu ...