¡Quesadillas de jamón york y atún! mhmm, me encanta la comida mejicana. Es una comida muy fácil de hacer, sabrosa, y se le puede echar los ingredientes que queramos. Su ingrediente principal es el ¡queso!
Recuerdo que las quesadillas que probé por primera vez llevaban 3 clases de quesos, me encantaron. Pero pueden llevar lo que más nos guste ¡como estas de jamón york y atún!
Genial para una cena rápida entre amigos ¡¡Vamos a por la receta!!
Ingredientes 2.50 € (4 Raciones)
Tortillas de maiz 8 unidades
Jamón York en lonchas 1 loncha por quesadilla 200 grs
Queso en lonchas 2 lonchas o tranchetes por quesadilla 16 unidades
Atún 3 latas 240 grs
ELABORACIÓN DE QUESADILLAS DE JAMÓN Y QUESO
Para elaborar la primera quesadilla colocamos sobre un plato o mesa de trabajo una tortilla de maíz y ponemos sobre la mitad inferior de la tortilla una loncha de queso. Por encima del queso ponemos una loncha de jamón york (como veis en la foto yo elegí pechuga de pavo).
Después ponemos encima un poco de atún y otra loncha de queso (yo suelo cortar las lonchas en dos para que esté rellena más superficie de la torta). Y cerramos la quesadilla.
Si queremos podemos formar todas las quesadillas antes de pasar al siguiente paso.
Colocamos las quesadillas sobre una sartén a fuego medio, y las aplastamos bien para conseguir que se cierren (cuando el queso se derrita se quedara la quesadilla pegada y no se abrirá). Cuando estén doradas por una parte les damos la vuelta con cuidado que no se caigan los ingredientes.
Y ya están! mhmm.
También están muy buenas las quesadillas rellenas de trocitos de cebolla, de carne picada… Con infinitos componentes para sorprender a los comensales .
¡Animaos a probarlo!.
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