´Quesadillas de pollo al curry

Un bocado lleno de sabor y que puede hacer cualquiera en casa!

No te pierdas estas deliciosas Quesadillas de pollo al curry. Las hice en casa un sábado y ya las he repetido un par de veces de lo ricas que están. Además se hacen en un pis pás y son de lo más fácil que hay

Mira aquí para más recetas con carne


Ingredientes:

800 gr. pechugas de pollo

240 gr. queso crema

160 gr. leche

8 lonchas queso gouda o similar

Curry

4 tortillas de trigo

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Quesadillas de pollo al curry
Elaboración:

Cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, la saltemos salpimentándola

Cuando empiece a estar, añadimos el curry e integramos

Añadimos luego el queso crema y lo mezclamos muy bien

Vertemos la leche y la integramos. Mezclamos y dejamos que atempere cuando esté bien integrado todo

Mientras, calentamos las tortillas y ponemos dos loncha en uno de los lados. Sobre el queso, dos cucharadas de pollo. Dejamos que caliente bien

Cerramos la tortilla y dejamos que dore por los dos lados


Mira en vídeo cómo se hacen estas Quesadillas de pollo al curry:



Quesadillas de pollo al curry
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