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Queso fresco casero

♡ Aprende a elaborar este delicioso queso fresco de servilleta ♡


Este queso se puede consumir en dulce acompañado de miel y nueces, con mermelada y fresas para el desayuno o en salado con una salsa Mery.



►► INGREDIENTES ◄◄
● 1l. Leche fresca
● Zumo de 1/2 limón
● 1 Pizca de sal
● 100ml. Nata (crema de leche) (opcional)
● 1/2 Yogur natural (opcional)


►► ELABORACIÓN ◄◄
1. Calentar la leche con la nata (crema de leche) y el yogur natural (sin que llegue a hervir).
2. Añadir el zumo de 1/2 limón.
3. Colocar sobre un bol un colador, y sobre este un trapo para queso o estameña.
4. Enrollar y presionar para escurrir bien.
5. Atar el trapo.
6. Enfriar sobre un plato.
7. Refrigerar durante 1 hora o más.
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