Quiche de berenjenas, tomatitos y bacon

INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre (congelada o fresca) - 250-300 g bacon en tiras - 1 paquete grande de queso en lonchas - 4 huevos ( 2 enteros y 2 yemas) - 400 ml de nata para cocinar ELABORACIÓN: Descongelamos la masa de hojaldre. Ponemos un poco de harina en la superficie de trabajo y ponemos la masa encima. Espolvoreamos un poco de harina encima y al rodillo también, para que no se pegue. Est ...

Me encantan este tipo de tartas saladas, sobre todo para las cenas y nosotros que somos dos tenemos siempre para 2 veces. INGREDIENTES: 1 lamina de hojaldre 2 puerros 150 gr de bacon ahumado 100 gr queso curado 3 huevos 200 ml de nata Queso rallado PREPARACIÓN: Limpiar los puerros y trocearlos en trozos pequeños, echarlo en una sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Trocear el bacon y m ...

¡Me encantan las quiches!, es uno de los platos salados que pongo siempre en mis fiestas, es muy versátil y siempre triunfa. Como apetece ir variando los ingredientes hoy os traigo la receta de una quiche con champiñones, cebolla y bacon muy sabrosa y que está riquísima. La quiche es una de las tartas saladas más famosas, es originaria de Francia, de la región de Lorena, y de ahí su nombre: Quic ...

¡Hola cociner@s! Hoy te traigo otra receta de quiche, ya que me encantan. La quiche es un plato muy sencillo y rápido de preparar, el que podrás modificar a tu gusto, ya que la base de nata y huevos combinan con infinidad de ingredientes. Esta vez la he preparado con bacon y queso roquefort, a la que he añadido un poco de queso emmental y sofrito de cebolla para que resultara más suave. ¡Espero q ...

¡¡Buenos días y feliz año a tod@s!! Ojalá hayáis tenido unas felices Navidades y un buen comienzo de año, y si ha sido así, que dure!! Y yendo al materialismo puro y duro, qué, los Reyes se han portado bien? A mi casa llegaron unos días antes de las fiestas de parte de Maribel del blog Miel y Limón, un mujer encantadora y simpática a rabiar que ha tenido el detallazo de regalarme un delantal chulí ...

En casa nos encantan los quiches para cenar y si sobra mucho mejor, ya tenemos el picoteo para media mañana INGREDIENTES: 1 masa quebrada 1 berenjena 100 gr de bacon 100 gr de queso rallado de Quesos Record de vaca, cabra y oveja 3 huevos 200 ml de leche evaporada PREPARACIÓN: Colocamos la masa quebrada en un molde, apto para horno. Troceamos la berenjena en trozos muy pequeños. En una sartén co ...

Esta receta es de Karlos Arguiñano. Es una receta sencilla. rica y que se hace en poco tiempo. Otra receta de quiche, creo que se nota que en casa nos gustan mucho, además, según sus ingredientes, suele ser un plato completo. Aquí tenéis otras recetas de quiche que a lo mejor os animáis a hacer. Quiche de verduras, Quiche de salmón, Quiche de morcilla, espinacas y manzana, Quiche de puerros y gamb ...

Me encanta preparar quiches y tartas saladas. Me parece una manera perfecta de disfrutar de un plato rico, variado y sencillo. Hoy nos hemos puesto con una rápida y riquísima quiche de espárragos trigueros y bacon. Cuando no queremos liarnos en la cocina, para no podemos renunciar a comer saludable y casero, una alternativa rápida y sabrosa, es este tipo de preparaciones. Además nos permite utili ...

Empezaremos diciendo que el quiche original se hace sobre una masa quebrada o masa brise que se extiende sobre un molde, se hornea primero y luego se introduce su relleno el cual se hace en conjunto en el horno. Pues bien, nosotros no hemos hecho nada de eso, hemos partido de una base de hojaldre y su altura no tiene nada que ver con la original, ya que ésta es más bien baja. Además hemos introduc ...

¡Ya estoy de vuelta!, después de desconectar unas semanas de mis blogs: Los Telares de Sil y Thermomixil, he elegido esta rica receta que hace unas semanas Esther publicó en su blog: El jardín de mis recetas. Nada más verla me enamoró y a los pocos días aprovechando que había comprado huevos de codorniz, la hice. El sabor de la bechamel y el bacon casan muy bien junto con los huevos de codorniz. ...