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Quiche de brócoli y queso

Quiche de brócoli y queso
En casa a mis hijos no les gusta mucho las verduras. Por ese motivo intento hacerlas más vistosas y divertidas a la vista para que las coman desde que eran pequesños. En esta ocasión he preparado una deliciosa quiche de brócoli y queso, estupenda como primer plato o para una cena. Espero que os guste.

Ingredientes:

Masa quebrada

250g de brócoli (en ramitos)

500g de agua

300g de queso cremoso ( yo he puesto tetilla)

50g de queso parmesano

400g de leche

20g de harina fina de maíz

4 huevos (240g)

Un pellizco de sal

Un pellizco de pimienta negra

Un pellizco de nuez moscada

100g de queso Gorgonzola (o queso azul)
Preparación:

Precalentad el horno a 180º.Colocar la masa quebrada que haya preparado o comprado sobre un molde .Pinche con un tenedor y horneé 15 minutos

Hervimos en cacerola durante 5 minutos el brócoli en agua con sal y escurra.

Después rallamos todos los quesos menos el azúl 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 y reservamos.

Vertemos en el vaso la leche y la harina fina de maíz 6 minutos, 90º, velocidad 3.

Añadimos el queso rallado , los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada a la jarra. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.

Por último,vierta echar el brocolí en la mezcla anterior y verter a a tartaleta. Hornee durante 20-25 minutos más.
Preparación tradicional:

Precalentad el horno a 180º.Colocar la masa quebrada que haya preparado o comprado sobre un molde .Pinche con un tenedor y horneé 15 minutos

Hervimos en cacerola durante 5 minutos el brócoli en agua con sal y escurra.

Después rallamos todos los quesos menos el azúl .

Vertemos en el vaso la leche y la harina fina de maíz y mezclamos.

Añadimos el queso rallado , los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada y batimos.

Por último,vierta echar el brocolí en la mezcla anterior y verter a a tartaleta. Hornee durante 20-25 minutos más.
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Etiquetas: verdurasMasas

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