Quiche de calabaza

Ingredientes para 4 comensales

Hojaldre 1 plancha cebolla 1 unidad puerros 1 unidad calabaza 1/2 unidades bacon al gusto huevos 3 unidades nata (crema de leche) 1 brick sal al gusto pimienta al gusto

Pochar las verduras a fuego suave hasta que estén blandas. Forrar un molde de horno con la plancha de hojaldre y hornear a fuego suave hasta que empiece a dorar; acuérdate de pincharlo para que no suba. Si le pones bacon, dale un poquito de fuego cuando ya estén hechas las verduras. Mezclar los huevos con la nata (crema de leche) y con las verduras y salpimentar. Verter la mezcla sobre el hojaldre e introducir al horno hasta que cuaje. El tiempo depende del grosor del molde, lo más fiable es ir pinchando para asegurarnos de que esté hecho por dentro. El bacon se puede sustituir por jamón o gambas.
Fuente: Receta enviada por virginia
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