Blog de Patricia Pamos Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Normal

Raciones y tapas II: calamares y chopitos

Como ayer hice, os continuo reseñando las tapas y raciones más comunes en los bares españoles. Hoy nos paramos a hablar de dos las más famosas dentro de las de pescado y/o marisco: los calamares a la romana y los chopitos. Estas dos raciones no faltan en prácticamente ninguna carta de bar que se precie. Acompañados de ensaladas de lechuga y tomate, o de salsa mayonesa o alioli, son un manjar.

Imagen 0

Imagen de In Pairs of Sardines de Flicker

¿Quiéres disfrutar de ellas en casa? No te pierdas las recetas de dos amigas de facilisimo.com.

Ingredientes para 4 comensales

500 gr de calamares,2 huevos,harina,aceite,sal,limón

Limpiar los calamares, lavarlos, y cortalos en anillas. Sazonar y rebozar, primero en huevo, luego en harina, y freír en la sartén o en la freidora. Decorar con limón.

Imagen 0


Ingredientes para 4 comensales

chopitos,ajos,zumo de limón,sal,aceite de oliva,perejil

Preparar la plancha bien caliente.

En un recipiente poner ajitos picados, el zumo de un limón, un poquitin de sal y aceite de oliva virgen y reservar.

Picar perejil; reservar.

En la plancha añadir un chorreón de aceite de oliva y un puñadito de sal. Poner los chopitos por el lado  contrario de donde tienen el jibión, tener un minutito y darles la vuelta, otro minuto y al plato.

Calentar en el microondas durante un minuto el vaso con los ajos, aceite y limón y añadir por encima de los chopitos. Espolvorear el perejil.

Acompañar con una ensalada de lechuga.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados casero ...

Chopitos a la plancha

Ingredientes para 4 comensales chopitos,ajos,zumo de limón,sal,aceite de oliva,perejil Preparar la plancha bien caliente. En un recipiente poner ajitos picados, el zumo de un limón, un poquitin de sal y aceite de oliva virgen y reservar. Picar perejil; reservar. En la plancha añadir un chorreón de aceite de oliva y un puñadito de sal. Poner los chopitos por el lado contrario de donde tienen el ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Calamares con ajo y limón

Vídeo receta de los calamares con ajo y limón: Calamares con ajo y limón Dificultad: fácil         Raciones: 1-2 personas   Tiempo: 15-20 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de calamares pequeños El zumo de 1/2 limón aproximadamente 2 dientes de ajo Un ramillete de perejil Aceite de oliva y sal Elaboración: Empezamos limpiando bien los calamares que deben de ser medianos; le quitamos los i ...

Segundos

Calamares a la plancha

¡Que ricos quedan estos calamares a la plancha! Se hacen en un ratito y están super buenos. Con el aliño de ajo y perejil, que le da un gusto y un toque muy de verano. Y ya no es verano, oficialmente, pero el tiempo parece no saberlo y aún disfrutamos, al menos en el sur, de unas temperaturas propias de agosto, por lo que este tipo de recetas siguen siendo muy apetecibles. INGREDIENTES: 10 calamar ...

PESCADO SABER MÁS PARA COMER MEJOR RECETAS CON CALAMARES ...

Receta de calamares al ron y curiosidades sobre los calamares y su familia

En la cocina, los pequeños errores a la hora de seguir una receta pueden suponer un nuevo descubrimiento. Eso es precisamente lo que ha ocurrido con los calamares al ron de hoy. Estando en la casa familiar, mi madre me enseña una receta de la revista Thermomix, calamares al whisky. Cuando lo vamos a preparar, veo que saca la botella de ron Cacique y me dice que con eso lo había hecho otras veces ( ...

recetas arroz receta española ...

Paella de chopitos con verduras

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades vino fino 1 vaso azafrán 5 sobres aceite de oliva sal chopitos 1 1/2 kg. alcachofas 300 gr. judías verdes 200 gr. guisantes 200 gr. cabezuelas de coliflor 3 unidades En la paellera con aceite se pone a sofreír la cebolla picada muy fina y una pizca de sal. A los tres minutos, más o menos, s ...

Cocina Mediterránea De España Invierno ...

Calamares encebollados

Esta receta de calamares encebollados es una forma diferente de comer calamares que no te dará mucho trabajo. Además, te garantizo que quedarán riquísimos. Cantidad: 1 caldero (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 2 calamares grandes 3 cebollas grandes aceite de oliva 1 ...

recetas de primeros segundos platos de carne calamares ...

Calamares rellenos – Calamari ripieni

Ingredientes para 2 personas: 4 calamares pequeños, pan rallado, perejil, albahaca,  1 tomate pelado, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, guindilla/picante, caldo vegetal o pescado, sal y aceite. Ya subí otras recetas de calamares rellenos: con marisco (aquí la receta) y con espárragos y mejillones (aquí la receta). Esta es la más común, la más sencilla y la más delicada, además, les encantan a mi p ...

ingredientes nutrición primeros platos ...

Calamares en Chocolate

Buenas tardes chic@s, sigo compartiendo Momentosjolies de cocina juntos a vosotr@s. En esta ocasión quiero deleitaros con un plato distinto, con un sabor particular y un ingrediente estrella entre las feminas, EL CHOCOLATE. Aquí os dejo un plato ideal para sorprender a vuestros comensales. INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES 500g de calamares, limpios y secos. 250 g de carne de cerdo picada . 1 cebolla ...