comunidades

Ratatouille



Hace unos días que tenía ganas de probar a realizar un ratatouille en freidora de aire y hoy ha sido la ocasión, aunque en lugar de preparar su habitual salsa, aproveche un pisto que tenía perdido en el congelador.



Receta de pisto:

https://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html



Ingredientes (4-6 personas):



200 g de pisto descongelado (también sirve de lata o tarro de cristal)

1 berenjena

1 calabacín

2-3 tomates

Sal



Preparación (60 minutos):



El día anterior dejamos descongelarse en el frigorífico el pisto.

Buscamos un recipiente que podamos introducir en el cesto de la freidora.

Colocamos en el fondo del recipiente donde montaremos nuestro ratatouille el pisto descongelado.

Cortamos a rodajas de un centímetro aproximadamente, el tomate, la berenjena y el calabacín.

Vamos colocando rodajas alternas de berenjena, calabacín y tomate, hasta llenar el recipiente.

Envolvemos el recipiente con papel de aluminio, e introducimos en el cesto de la freidora, no es necesario precalentar.

Cocinamos a 180º durante unos 50 minutos.

Retiramos el papel de aluminio y cocinamos unos 10 minutos más a 180º o hasta que nos guste la textura de las verduras.

Utilizamos el ratatouille como salsa para acompañar unas gambas al ajillo.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión hemos optado por una cena rápida y rica, como es habitual en mí, aprovechando restos de la nevera y dos simples cruasanes. Receta de mayonesa de zanahoria: http://jorbasmar.blogspot. ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros vegetariano verduras

Este es el pisto que preparamos siempre en mi casa. No es realmente pisto, al menos no como el pisto manchego, que es el que yo bien conozco, que no lleva berenjena y en el que se fríen las verduras. Es más bien una ratatouille, la versión francesa de nuestro pisto, y que si lleva berenjenas. En cualquier caso, estos platos varían mucho según regiones y no hay una sola receta de pisto o ratatouill ...

verduras ratatouille sanfaina ...

Un día fui niña, de ello hace ya muchos, muchos años?..y aún sigo siéndolo, me siento y me comporto algunas veces como una niña de corta edad, como aquella niña que fui. Aún, a pesar de mi edad, me cuesta pasar junto a un columpio y no sentarme en él, balancearme y sentir el aire en mi rostro mientras me empujo con la fuerza de mis pies?.me gusta correr como cuando era pequeña?.suelo hacerlo, p ...

recetas de primeros

Si la semana pasada vine con un plato típico de Castilla, como era la Sopa de Ajo, hoy os traigo un plato típico de La Mancha, como es el PISTO, otro plato sano y delicioso. La verdad es que es bastante sencillo de hacer, aunque entretenido, ya que hay que trocear todos los ingredientes. Pero el resultado es riquísimo!!!! La receta original no lleva berenjenas, pero a mí es que me encantan, y he ...

Seguimos cocinando sin complicarnos la vida, aprovechando el pisto que realice el otro día y congele lo que me sobró. Como tenía un contramuslo de pollo en el congelador, aproveche para rebuscar en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan García Peña”, de su “Pollo al chilindrón”, en la cual me base para desarrollar mi receta. Receta de pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-m ...

recetas de primeros acompañamientos comida para llevar ...

La ratatouille es el pisto francés, muy parecido al pisto manchego y a la samfaina, o sea, son primos hermanos con alguna pequeña variación como añadirle berenjenas y hierbas provenzales. Los puristas aconsejan freír las verduras por separado y hasta en un orden determinado, aunque esto es cuestión de opiniones y de gustos, vamos, que no creo que la cosa cambie mucho porque hagas primero las beren ...

recetas de primeros europea verduras

Esta receta de ratatouille es típicamente francesa, un pariente de nuestro pisto con hortalizas frescas y hierbas aromáticas. Se puede servir frío o caliente, a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 2 berenjenas grande 2 calabacines 125 ml de aceite de oliva 1 cebolla 1 penca de apio 1 pimiento rojo o verde de buen tamaño 5 dientes de ajo 2 tomates de rama o de pera grandes (deben ser bien rojos ...

Lo confieso, tengo ganas de que sea ya primavera oficialmente, y sobre todo de que sea ya hora de comenzar la huerta de primavera verano. Por eso para sentirnos un poco más en primavera-verano, he pesado que lo mejor es comer una rica Ratatouille. El o la Ratatouille es una receta tradicional francesa, típica de la zona de la Provenza. Es un plato típico del verano y aunque se hizo mundialmente ...

cocina internacional primeros platos segundos platos ...

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS Hoy os traigo una receta super sana típica francesa. RATATOUILLE, es muy parecida al pisto español, sin ser lo mismo. Esta receta la descubrí como mucha gente en la película de dibujos del mismo nombre. El pequeño ratoncito sorprendió al mundo con esta sencilla receta. Ahora tu también la podras preparar como el ratoncito REMY. Debo confesar que es una de ...

cocina internacional primeros platos vegetarianos ...

¿Fan de la película Ratatouille?¿Te gustaria hacer el famoso plato que hizo Remy?¡Quédate a ver la receta! Ratatouille Ingredientes: -1 pimiento verde -1 pimiento rojo -Medio pimiento amarillo -1 lata de tomate -1 cebolla -1 ajo -1 berenjena -1 calabacín -Tomates -Hierbas aromáticas Preparación: Comenzamos picando los pimientos, la cebolla y el ajo. En una sartén añadimos primero la cebolla y el ...

estrella facilonas aperitivos ...

El Ratatouille no es más que un pisto de verduras, original de la Provenza francesa, que incluye berenjena pero, ¿a que suena chic? Para este plato en concreto, hemos cortado los trozos no demasiado pequeños y lo hemos dejado más bien seco para que no se humedezca excesivamente la masa de hojaldre. Ingredientes: 2 ajos. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 2 berenjenas. 1 tomate maduro. 1 paquete de masa ...