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#receta arroz con leche

Un #postre de tradición.
 

#receta arroz con leche
Por admin,

3 octubre, 2013
#receta arroz con leche


Con paciencia y con cariño.

Preparación: 5minutos Tiempo de cocción: 40minutos Rendimiento: 8 Alérgenos: Cereales, lactosa Información nutricional: Calorías: 215 kcal.; Grasas: 6 gr.; Proteínas: 5 gr.; Hidratos: 37 gr.;

Ingredientes: leche - 1 l. azúcar - 200 gr. arroz redondo - 90 gr. canela en rama - 1 limón - 1 piel sin la capa blanca mantequilla - 30 gr. Instrucciones:
Calentamos la leche junto a la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir incorporamos el arroz y movemos de vez en cuando. A los diez minutos añadimos el azúcar. Cocemos cuarenta minutos, moviéndolo de vez en cuando y a fuego lento. A falta de cinco minutos añadimos la mantequilla.

Reservamos y dejamos enfriar, dándole alguna vuelta para que no haga capa la parte superior.

Al servirla podemos espolvorear con canela molida o darle un toque crujiente de caramelizado.

 

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