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Receta Arroz Pilaf

Por Yamilet Gutierrez



Estuve buscando una receta de Arroz Pilaf.Encontre una y la adapte.Y no me quedo tan mal.Asi que aqui le voy a dar una receta de arroz pilaf.

Ingredientes;

Arroz largo parbolado 3 tazas

6 tazas de agua

aceite de oliva

1 lata de zanahorias picadas

media cebollita picada

1 cubito de caldo de pollo

sal a gusto

tocino

almendras

perejil

queso parmesano rayado

Se sofrie por unos minutos la cebollita,las almendras,la zanahoria,el tocino,el perejil y el cubito de pollo. Lo dejan unos minutos.Luego echas el arroz ,el agua y la sal.Lo dejas cociendo hasta que se evapore el agua.Cuando termine le echas el queso parmesano[pudes usar el mismo que viene para las pastas].

Sobre el arroz parbolado es mi preferido pero puedes usar el que quieras.La ventaja del parbolado es que queda mas suelto.

Las almendras botaran la cascara a medida que lo haces.

Yo lo hice con un salmorejo de jueyes.Que les parece?



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