Receta de Crepes

Crêpe relleno de bacalao con salsa de pimientos del piquillo Esta receta de crêpe de bacalao y salsa de piquillo la probamos en el menú de una boda y nos encantó. Es ideal para un almuerzo o cena especial. Te sorprenderá lo fácil y rica que está. Ingredientes para el crêpe de bacalao con salsa de pimientos : (Para 6 crêpes) Para la masa de los crêpes: 2 huevos Una pizca de sal Una pizca de azúcar ...

Los crêpes (otra especialidad de la Bretaña francesa) son ahora muy conocidos en el mundo de la cocina. En Francia, el día de la candelaria, se comen crêpes. En Galicia, se comen las filloas en carnaval. Por eso, hoy os traigo esta receta de crêpes franceses (o mejor dicho, bretones). Ingredientes (una treintena de crêpes): 350g de harina 170g de azúcar 4 huevos 1 litro de leche 4 cucharaditas d ...

Servido así a modo de picoteo es una opción estupenda, o bien como primer plato, es fresco y ligero y se come sin darte cuenta, muy rápido de preparar y sanote. Os explico cómo prepararlos… Ingredientes: crepes: 2 huevos 120g. leche 130g. agua 1 cuch. aceite pizca de sal 230g. harina Relleno: salmón ahumado queso de untar tipo philadelphia Preparación: Mezclamos todos los ingredientes de la ...

Mañana se celebra el día de la crêpe, día que coincide con la Candelaria. Al igual que todos los países, Francia está llena de tradiciones. Y una de ellas es la de celebrar la Candelaria (la Chandeleur) comiendo crêpes. Parece ser que esta antigua tradición tenía mucho que ver con la cosecha, ya que el trigo era algo muy preciado por los campesinos. Se creía que si no se comían crêpes ese día el t ...

No se le puede pedir más a una crêpe, doble de chocolate y con un sabor intenso a chocolate, a naranja, a vainilla...ummmm deliciosa esta recetaza de Darío Barrio. D.E.P. Aquí está mi particular homenaje. La salsa de chocolate tiene un gusto muy fuerte a chocolate, ha gustado a mayores y niños, pero os aviso que es para auténticos chocoadictos. TRADICIONAL Ingredientes: 100g. chocolate de tableta ...

Ingredientes:125 gr. de harina, 3 huevos, 1/4 litro de leche, sal y pimienta (al gusto, si se quiere también se puede comer con masa dulce y relleno salado, a mi personalmente me gusta, todo es cuestión de gustos).Preparación de la masa: se baten todos los ingredientes en la batidora y se dejan reposar una media hora. En una sartén a fuego suave, previamente untada de aceite o margarina, se vierte ...

En su “Carnet de ruta. Las recetas de Pickwick” de editorial Taurus Néstor Luján, periodista, gastrónomo, bon vivant, reducía el concepto “crêpe” diciendo que “no pasa de ser una pasta de harina frita a la sartén”. Los bretones no se le echaron a la yugular porque les pillaba lejos. Para ellos, tanto la “crêpe” como la “galette” son el no va más. Y de la misma manera que nosotros vinculamos un pos ...

Ingredientes: 125 gr. de harina, 3 huevos, 1/4 litro de leche, dos cucharadas soperas de azúcar (al gusto, si se quieren muy dulces, añadimos más azúcar, pero de todas formas con el relleno, ya va a ser dulce de por si). Preparación de la masa: se baten todos los ingredientes en la batidora y se dejan reposar una media hora. En una sartén a fuego suave, previamente untada de aceite o mantequilla, ...

Crêpes dulces con chocolate o mermelada, la historia: ¿A quién no le gustan los crepes? Para una merienda son geniales, recién hechos, todavía calientes... son una delicia. A mí me gusta ir a las creperías y pedir mis crêpes bien cargados de chocolate, nata, chucherías, incluso helado... ¡menos mal que voy poco! Cuando los preparo en casa, intento ser más "austera" y combino, como mucho, ...

Las crêpes suzettes, se cree que son originarias de Francia aunque se ha discutido mucho sobre su creación. Se dice que fue un accidente como muchas creaciones culinarias... Cuentan que un día el píncipe de Gales Eduardo VII fue a comer a un restaurante de Montecarlo y al maitre mientras preparaba unas crêpes, se le derramó un licor de mandarína y se incendió. Lo apago y probó el resultado, como t ...