Crêpe de chocolate con chocolate



No se le puede pedir más a una crêpe, doble de chocolate y con un sabor intenso a chocolate, a naranja, a vainilla...ummmm deliciosa esta recetaza de Darío Barrio. D.E.P.
Aquí está mi particular homenaje.

La salsa de chocolate tiene un gusto muy fuerte a chocolate, ha gustado a mayores y niños, pero os aviso que es para auténticos chocoadictos.

TRADICIONAL

Ingredientes:
100g. chocolate de tableta (negro, con leche, el que prefiráis)
250g. harina
500g. leche
3 huevos
chorrito de brandy
pimienta negra
Salsa: 350g. leche, 150g. chocolate, vainilla, piel de 1 naranja

Preparación:
- Mezclamos la harina, leche, huevos, brandy y una pizca de pimienta en un bol, bien batido y reservamos 30 minutos en la nevera.
- Fundimos el chocolate en el microondas o al fuego, con 2 cucharadas de agua, lo dejamos templar y lo añadimos a la masa de las crêpes.
- Vamos preparando la salsa en un cazo, ponemos todos los ingredientes y dejamos que llegue a hervir. Colamos la piel de naranja y añadimos el chocolate hasta fundir. Reservamos en una jarrita.
- Hacemos las crêpes, con poca masa, finitas, en una sartén antiadherente o una crepera, dando la vuelta y reservamos.
- Servimos la crêpe con la salsa, y adornamos con naranja, fresas, nata (crema de leche), helado, plátano...lo que nos apetezca más..






 
Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Crêpe relleno de bacalao con salsa de pimientos del piquillo Esta receta de crêpe de bacalao y salsa de piquillo la probamos en el menú de una boda y nos encantó. Es ideal para un almuerzo o cena especial. Te sorprenderá lo fácil y rica que está. Ingredientes para el crêpe de bacalao con salsa de pimientos : (Para 6 crêpes) Para la masa de los crêpes: 2 huevos Una pizca de sal Una pizca de azúcar ...

recetas postres celiacos dulces

Las crêpes suzettes, se cree que son originarias de Francia aunque se ha discutido mucho sobre su creación. Se dice que fue un accidente como muchas creaciones culinarias... Cuentan que un día el píncipe de Gales Eduardo VII fue a comer a un restaurante de Montecarlo y al maitre mientras preparaba unas crêpes, se le derramó un licor de mandarína y se incendió. Lo apago y probó el resultado, como t ...

recetas de primeros

Ingredientes:125 gr. de harina, 3 huevos, 1/4 litro de leche, sal y pimienta (al gusto, si se quiere también se puede comer con masa dulce y relleno salado, a mi personalmente me gusta, todo es cuestión de gustos).Preparación de la masa: se baten todos los ingredientes en la batidora y se dejan reposar una media hora. En una sartén a fuego suave, previamente untada de aceite o margarina, se vierte ...

Café Nueces Receta sin gluten ...

El crêpe cake o mille crêpes, es como bien indica su nombre una tarta hecha con crêpes, algo parecido a una milhoja pero con crêpes en vez de hojaldre. Se hacen un montón de ellas y se van apilando una encima de la otra, untando entre ellas cualquier crema, nata o glaseado. Es un postre muy fácil de hacer, lo único que necesitas es un poco de tiempo y paciencia para hacer las 20-25 crêpes. Como lo ...

recetas de primeros

Esta receta se sale de todos los cuadrantes, es una mezcla explosiva para el paladar; se la recomiendo a aquellas personas que disfruten con nuevos sabores, que disfruten de la experiencia de un plato nuevo, una nueva ilusión que ha salido de la imaginación de la persona que cocina...Es sencilla de hacer, yo suelo tener crêpes hechos en la nevera, los suelo hacer los domingos y así los lunes o ma ...

antelación Entrantes exprés ...

Probando, probando...sabores nuevos!! la masa de la crêpe quedó fantástica, y con este relleno...ummmm....delicioso! además no da ninguna pereza se hacen en un momento, vamos a ellas!! TRADICIONAL Ingredientes: 125g. harina 250g. leche 2 huevos sal 300g. espinacas frescas 1 cuña de queso Roquefort Lonchas de queso Preparación: - Mezclamos la harina, la leche, los huevos y la sal en el vaso de la b ...

recetas postres chocolate crepes ...

Crêpes dulces con chocolate o mermelada, la historia: ¿A quién no le gustan los crepes? Para una merienda son geniales, recién hechos, todavía calientes... son una delicia. A mí me gusta ir a las creperías y pedir mis crêpes bien cargados de chocolate, nata, chucherías, incluso helado... ¡menos mal que voy poco! Cuando los preparo en casa, intento ser más "austera" y combino, como mucho, ...

Primeros platos Cooking Challenge Francia ...

Si tu debilidad son las crêpes te encantará esta propuesta: galette bretonne, una deliciosa tradición francesa que se remonta al siglo XIV. Crêpes de harina de trigo sarraceno, la cena perfecta En la provincia de Bretaña, la crêpe era un alimento básico y popular, como el pan. Fueron los bretones los que empezaron a rellenarlas con un sinfín de ingredientes, por eso hoy en día existen muchas var ...

RECETAS

Hoy os voy a enseñar la receta de crepes, una masa muy parecida a las tortitas americanas pero mucho más finas y sabrosas. Se trata de una torta hecha de harina, huevo y leche. La mezcla tiene una textura de una crema muy ligera, en vez de la masa espesa y consistente que son las tortitas. El termino crep o crepe procede del francés crêpe , son los franceses los que se atribuyen su origen y los qu ...

crêpes chocolate naranja ...

Estas crepes dulce con chocolate o mermeladas son una alternativa ideal para merendar, recomiendo comerlos aún calientes... Son divinos. Cuando voy a las creperias, me gusta pedir mi orden cargada de chocolate, golosinas e incluso helado y crema ¡menos mal que voy poco! pero cuando preparo estas crepes dulce con chocolate o mermeladas, como el titulo lo indica me gustan más simples, con la combi ...