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Receta de croquetas de cheese burguer: Prepara una hamburguesa como nunca te habías imaginado

Llámalo trampantojo. Llámalo croqueta de carne. Lo cierto es que esta es una manera de lo más original de utilizar los ingredientes de una hamburguesa con queso y bacon. El resultado es perfecto para ofrecer a tus comensales una sorpresa. Puedes servirlas como aperitivo o como un segundo plato acompañado de patatas, ensalada, etc.

croquetas de hamburguesa con queso y bacon


¿Tienes ganas de saber cómo se preparan estas croquetas de hamburguesa con queso? Pues apunta los ingredientes y empieza a cocinar:

400 g de carne picada

6 lonchas de bacon cocido o ahumado, el que prefieras

50 g de queso rallado que funda bien

1 huevo

Pan rallado

Harina para rebozar

Especias al gusto (yo usé una mezcla de especias para barbacoa)

Sal

Aceite para freír Empezamos sazonando la carne como cuando hacemos unas hamburguesas normales. Añadimos un poco de sal, removemos todo bien y dejamos reposar tapado una hora en la nevera más o menos. Cortamos el bacon en dos y colocamos un poco de queso encima. Enrollamos y reservamos.

croquetas de hamburguesa con queso y bacon paso 1


Cogemos un poco de carne y hacemos una bola. La aplastamos y ponemos en el centro un rollito de bacon. Cerramos procurando que todo esté cubierto de carne. Si hace falta cogemos un poco más para cerrar los huecos, pero no demasiada para que se cocine bien por dentro.

croquetas de hamburguesa con queso y bacon paso 2


Pasamos la carne por harina, huevo batido y pan rallado. Ponemos a calentar una sartén con aceite y freímos por tandas, dando vueltas si es necesario para que se hagan muy bien por todos los lados. Sacamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

croquetas de hamburguesa con queso y bacon paso 3


¡Y ya está! Llevamos a la mesa en una fuente con la presentación que prefieras. Yo las acompañé de una ensalada de pimientos y tuvimos una cena de picoteo sensacional. ¡Prueba esta forma tan diferente de hacer una hamburguesa!

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