RECETA DE HOY: TORTA DE ESPINACAS

Ingredientes para 4 personas: 400 g de arroz Arborio 300 g de espinacas limpias y cortadas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 60 g de queso azul 1,5 l de caldo de verduras Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta. Preparación: En una cazuela con 2 o 3 cucharadas de aceite pochamos la cebolla y el ajo picado, cuando la cebolla esté transparente añadimos el arroz y removemos hasta qu ...

Cocinar crema de espinacas cuando tenemos niños o personas mayores en casa, es una gran ayuda para su alimentación pero además, es un gran complemento para muchas mujeres embarazadas. Además de ser un alimento que da múltiples beneficios, la crema de espinacas se prepara muy rápido. Cuenta con un sabor muy agradable que hace que los niños se lo coman sin problemas y es perfecto para  los mayores. ...

La sopa de camarones es típica de la costa atlántica colombiana aunque si en realidad esta es la forma como lo prepara mi madre originaria de la costa pacifica. Esta sopa es realmente rica, como podrán darse cuenta en la costa colombiana el marisco es casi siempre preparado con la leche de coco que le da ese toque original, levanta muertos como dicen en mi familia, y es que existe la extraña idea ...

En pasado cuando mi mamà y mis tías hablaban de cocina me daba la sensación de provenir de otro planeta ya que era la única a no entender una palabra de lo que decían, sobre todo cuando se hablaba de mariscos. No soy muy amante de este tipo de preparaciones pero con los años y uno que otro esfuerzo he ido aprendiendo algo de esa cocina con la cual creció mi madre, esa cocina del pacifico de Colomb ...

A casi todo nosotros nos encanta dippear. ¿Qué es dippear? Pues es el anglicismo de untar o mojar algo en salsa para comerlo después. En los Estados Unidos es muy común preparar salsas para cuando hay fiestas o se reunen a ver partidos, y ofrecer nachos o patatas fritas con alguna salsa para untar.  La salsa puede ser una salsa roja tipo mexicana o salsa de queso fundido americano o incluso un gua ...

INGREDIENTES 250 gr de camarones 250 gr de anillos de calamar 250 gr de caracoles cocinados 250 gr de un filete de pescado blanco puede ser robalo, corvina, congrio, merluza 250 gr de cascaras de camaron 200 gr de hueso de pescado 2 cebollas cabezonas una finamente picada 4 dientes de ajo finamente picados 1 zanahoria cortada en cuadros 1 pimenton grande finamente picado 2 cucharadas de pasta de t ...

Esto se siempre andar mirando que hacer con los “restitos” me trajo a esta receta. Revisando el refri encontré un poco de espinacas con crema del día anterior, un trozo de brie y algunas hojas masa filo (feuilles de brique en Francia), y como estaba tentada de hacer una torta en flor pensé que era el buen momento. Bien pensado porque el resultado fue exquisito!! Ingredientes (para 4) : ...

Hoy toca recetita resultona para cualquier día de la semana y de las facilitas. Con pocos ingredientes tienes una cena o comida deliciosa. La receta la he sacado de la página https://recetasdecocina.elmundo.es/ es del usuario Sergio, pero lo he modificado ligeramente y me ha encantado el resultado. Así que si te gustan los hojaldres ,ésta es tu receta. nos ponemos delantales y a cocinar. Ingre ...

Seguimos con el modo #vidasana en on y seguimos preparando recetas saludables :D No soy muy fan de las espinacas si no las consumo en ensalada y normalmente las tengo que enmascarar con otros ingredientes para consumirlas calientes. Las espinacas son un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales pero tiene unacarencia importante que es su alto contenido en ácido oxálico que hace qu ...

Hoy en el blog vamos a poner otro plato de cuchara, esos platos que son nuestra perdición, hoy vamos con garbanzos, no he querido hacer este plato con garbanzos en conserva sino que los hemos hervido nosotros, así que hoy tenemos como dos platos en uno. VAMOS A ELLO. VÍDEO. INGREDIENTES: PARA HERVIR LOS GARBANZOS. 500 g. garbanzos. 1 cebolla. 1 puerro. 1 zanahoria. 1 trozo de tocino. 1 chorizo. ac ...