Receta de merengues sin azúcar

Hola a todos!

A petición de muchos de vosotros, me he decidido a hacer esta deliciosa receta: merengues sin azúcar. Dependiendo de dónde viváis, también los conoceréis como merenguitos, suspiros de merengue… Pero no importa cómo los llaméis, lo importante es que están de muerte

La verdad es que ésta es una receta increíblemente fácil de hacer, y queda súper rico. Pensad que los ingredientes básicos son dos: claras de huevo y endulzante (stevia). Partiendo de aquí, podéis echarle imaginación y mejorar la base a vuestro gusto (por ejemplo, con chocolate, que quedan muy ricos). Como váis a ver, yo le añado vainilla y canela.

Vamos con la receta! Ah, y la tenéis también en vídeo al final.

Tiempo de preparación aprox. 1h

Ingredientes:

3 claras de huevo

2 cucharadas soperas de stevia líquida (u otro edulcorante/endulzante)

1-2 cucharaditas de extracto de vainilla, al gusto

Canela al gusto
Pasos a seguir:

1. En un bol, echamos las claras y añadimos el edulcorante, la stevia, la vainilla y la canela.

2. Batimos con varillas eléctricas a velocidad alta, durante unos 20-30min, hasta que las claras estén a punto de nieve (si la masa no se cae, se queda compacta en el bol, es que ya está).

3. Ponemos la masa en una manga pastelera (si no tenéis, podéis improvisar una, como he hecho yo en el vídeo), y hacemos montoncitos de unos 3cm sobre la bandeja del horno (con papel de cocina para que no se pegue).

4. Horneamos durante 30min a 100º, con la puerta del horno entreabierta (importante, no la cierres del todo o se quemarán).

5. Retiramos del horno, y listo! Déjalos enfriar

merengues sin azúcar para diabéticos


Como os decía, aquí tenéis también en vídeo esta receta de merengues sin azúcar:



Espero que os haya gustado, en mi casa estos merenguitos han volado en un suspiro!

Puedes ver esta entrada Receta de merengues sin azúcar en Dulces diabéticos.

Fuente: este post proviene de Dulces Diabéticos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Merenguitos - Suspiros Holaa! Hoy traigo una receta, que es un poco laboriosa, pero vale la pena hacerla. Son merengues! Llevan pocos ingredientes, pero bastante tiempo de horno. Yo los hago una vez, y los guardo bien cerrados, y los uso cuando los necesito! Acá en España no los conseguimos como en Argentina, en cualquier almacén, así que tenemos que aprender a hacer de todo!! Vamos a empeza ...

recetas postres espumillas merengue ...

Estuve haciendo unos postrecillos en los que utilicé solo las yemas de los huevos y como no quería desperdiciar nada decidí compartirles la receta de mis pequeños Merengues o Suspiros. Los Merengues, Suspiros o Espumillas son unos dulces muy ligeros que se hacen a base de Merengue, yo los hago con Merengue Francés, y se cocinan por un tiempo medio/ largo a temperatura muy bajita para que se evapor ...

POSTRES buscador de recetas cocina familiar ...

Merenguitos con chocolate, un sencillo postre ideal para tomar con el café de sobremesa, el de media tarde o, simplemente, darte un capricho cuando te parezca bien, sin más El merengue es un dulce hecho simplemente con claras de huevo y azúcar, al que se le puede añadir todo tipo de sabores y aromas: vainilla, coco, almendras… Suele ser muy dulce, pero ligero de textura, pues la clara, mont ...

Recetas Desserts Dulces ...

Recuerdo de chica, mi papa cuando salia del trabajo para buscarnos a mi hermana mayor y a mi al colegio, siempre nos compraba suspiros de la Colonia Tovar con el señor que se paraba en un semáforo hace ya algunos añitos atrás (eso era Valencia, Edo. Carabobo – Venezuela). Todavía tengo ese sabor en la boca: tostaditos y crujientes por fuera, suavecitos por dentro .. La bolsita de 40 suspiros ...

general galletas merenguitos ...

¿Te han quedado claras de huevo y no sabes qué hacer con ellas para no tirarlas? Te propongo hacer estos ricos merenguitos, súper faciles, sencillos, y un básico para otros pasteles, tal como te enseñaré más adelante en próximas recetas. En mi país, en Argentina, los encuentras fácilmente en las pastelerías, sobre todo de color blanco. La gente los usa mucho para rellenar tartas (quedan espectacul ...

Blog Postres Recetas ...

Hola amigos/as!! Como estáis?? Espero que muy bien!! Os apetecen unos deliciosos merengues de chocolate….. que os van a alegrar el día?? Pues no te pierdas la receta que es súper fácil!! Así que me temo que pecareis!! Ingredientes Claras de huevo Azúcar Glass Esencia de chocolate o chocolate en polvo Lo primero que tenemos que tener claro, es que para preparar estos merengues, vamos a ne ...

merengue italiano

Hola a tod@s, la receta de hoy es un básico de muchos postres, es de esas recetas que conviene tener a mano porque es muy versátil y se puede comer solo o como parte de un postre. Me estoy refiriendo al merengue italiano, un merengue diferente al francés, ya que en este sólo tenemos que añadir el azúcar a las claras y montarlas bien, el problema de este merengue es que siempre hay que cocinarlo po ...

Dulces variados Merengue francés merenguitos ...

Seguro que en más de una ocasión has probado los merenguitos o suspiros de merengue, éstos suspiros están hechos con merengue francés, esté merengue es muy fácil de hacer y es el que solemos utilizar para hornear. Con esté merengue he preparado unas piruletas de rosas y unos merenguitos o suspiros, son ideales para regalar o para un cumpleaños, a los niños y no tan niños les encantará! Esté mereng ...

Dulces Postres tererecetas ...

Esta es la manera más fácil de hacer os mas ricos merenguitos Hola a tod@s, aquí os traigo una receta de merengue italiano firme que da origen a unos merenguitos deliciosos y firmes también…quedan tostaditos por fuera y hechos por dentro, para mí, perfectos… Toda la vida me han encantado y no siempre me han salido, así que se han convertido un poco en una obsesión pero esta vez me qued ...

repostería suspiros golosina ...

Los suspiros me trae a la memoria a mi abuela, cuando la visitabamos, éramos varios hermanos y además ella tenía muchos hijos (mis tíos), mi mamá su hija mayor, que mejor que cocinar esta golosina para que alcanzara para todos, hoy ya mi abuela no está, pero su bello recuerdo, viéndola en aquella cocina de su casa en la pradera preparar esos suspiros, siempre me acompaña... Hoy quiero compartir co ...