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Receta de pavo en salsa de tomate



Pavo en salsa de tomate

Empezamos la semana con un plato sencillo y ligerito, pavo en salsa. Después de estos días en el que seguro no nos han faltado las torrijas, los roscos.... ahora toca volver a la normalidad.

Este es un plato sencillo, es un guiso de pavo, con una salsa de tomate ligera y acompañada de arroz cocido. Un plato sencillo.



El pavo es una carne con muy poca grasa, una carne blanca rica en proteínas con un sabor suave y tierna. Aunque esta salsita pide mojar pan.

Un plato que se prepara en poco tiempo.

Ingredientes:

600 gr. de carne de pavo para estofar

1 cebolla

6 cucharadas de tomate frito

Vino blanco 150 ml.

Un vaso de agua 150 ml.

Una lata de champiñones

Una cucharada de harina

Sal

Aceite

Pimienta

Arroz cocido para acompañar

Preparación:

Preparamos la carne, limpiamos de grasa y la salpimentamos.


Preparamos una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos la carne, la salteamos a fuego fuerte.


Cuando esté dorada pondremos la cebolla picada.


Removemos, lo dejamos un par de minutos y echamos el tomate frito.



Volvemos a remover todo, por un lado ponemos la cuchara de harina la removemos con la carne, así nos espesará un poco la salsa


Echamos el vaso de vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.


Seguido pondremos el agua y lo dejamos cocer 20 minutos, o hasta que quede la carne tierna.


Pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos, ponemos los champiñones y lo dejamos cocer un par de minutos.


Y listo para comer!!!

Ya solo queda acompañarlo con lo que mas os guste, yo lo acompañé con arroz cocido.


Un plato sencillo y muy bueno. Espero os guste.

MONTSE

Aquí os dejo alguna receta de pavo, que tengo en el blog.

Pinchar en el título y os llevará a la receta.

Osobuco de pavo


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