Recetas con langostinos

Puesto que en nuestra zona, el Levante, es muy común comerlos, he decidido preparar una entrada con diferentes maneras de cocinar langostinos.



Langostinos hervidos

Es la forma de cocinarlos más simple y la forma de comerlos más pura, podríamos decir.

Simplemente, necesitaremos una cazuela con agua hirviendo y un chorro de zumo de naranja. 

Cuando el agua comience a hervir introducir los langostinos y cocinar durante 2 minutos o hasta que floten.

A continuación, los pondremos en un bol con hielo. Este proceso se realiza para que el marisco deje de cocinarse y la carne del langostino quede muy firme.


Langostinos al limón

Quizá sea la forma de cocinarlos que mas me gusta. No tienen ningún misterio pero saben a gloria.

En una sartén sofreiremos los langostinos con aceite de oliva a fuego medio durante 4 - 5 minutos. 

Pasado ese tiempo añadiremos el zumo de un limón y terminaremos de cocinar, unos 2 - 3 minutos más.


Fuente: este post proviene de Cuinar i Viatjar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me estreno en FACILÍSIMO con este post colaborativo de los mejores canelones de la red. La idea ha surgido porque justamente hoy publicaba una receta de canelones de york, puré de patata y foie. Así q ...

Bizcocho de almendras y yogur Feliz merienda!! Bizcocho de almendra y yogur recién sacado del horno.  INGREDIENTES : (la medida un yogur) 2 yogures blancos 5 medidas harina 2 medidas aceite gira ...

Etiquetas: generalmarisco

Recomendamos

Relacionado

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

El día de hoy estaremos aprendiendo como preparar recetas con gambas y langostinos, en nuestra dieta, el marisco tiene un lugar muy especial, sobre todo en la dieta mediterránea, todos los productos salidos del mar son imprescindibles, son muchos y además de una gran variedad. Entre ello se encuentran las gambas (camarones) y los langostinos. No hay gran diferencia nutricionalmente hablando, amb ...

Pescados y Mariscos Platos principales Recetas ...

Hoy en Paulina Cocina les proponemos otra de las tantas recetas estrella con langostinos como ingrediente principal, nos encantan y sabemos que a ustedes también! Somos muy fan de este ingrediente que siempre logra darnos platos muy bonitos y sabrosos y vamos a cocinar unos Langostinos al Ajillo exquisitos, ya sabemos que todo lo que lleve mucho ajo y amor es sinónimo de éxito. Primero resolvamos ...

recetas de primeros langostinos general

El langostino es uno de los productos que nunca pueden faltar en las fiestas ni en las cenas. El langostino siempre se come cocido. Por eso el día de hoy les traigo otra variedad para cocinar el langostino encontrado en la Red Facilisimo para presentarlo, todas deliciosas. ¡Animaros y sorprender a vuestros invitados con alguna de estas 6 recetas! Estas Brochetas de langostinos y beicon de mi blog ...

Bocadillos y picoteo Salsas Barba ketchup ...

Para un picoteo entre amigos o una cena formal os proponemos este aperitivo muy apecible. Intensa salsa coctel con langostino y piña caramelizada, nada puede salir mal ¿no? Un clásico para no dejar indiferente a nadie. ¡A la cocina!  Salsa coctel con langostinos y piña ⌇ Preparación: 40´ ◷  Raciones: 4 ⥯  Dificultad: 2 Ingredientes 4 langostinos crudos sal 1 rodaja de piña en lata 4 cucharaditas d ...

entrantes primeros platos ocasiones especiales ...

Hola amig@s, Tenemos las fiestas navideñas encima y aun no se nos ha ocurrido que preparar para la cena de nochebuena. ¿Qué poner en la mesa? Gran dilema la verdad, yo también estoy pensando aún que ponemos. Usualmente comemos mariscos para celebrar, entre ellos se encuentran los langostinos. ¿Qué tal si osa presento unas recetas distintas para hacer con langostinos? Pues allá van, como siempre, g ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Light ...

Receta Langostinos al Vapor Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr aprox. de Langostinos crudos (o la cantidad que queramos hacer) Sal gorda Agua para la cocción Laurel  (opcional) Limón (opcional) Hola! Si te van los langostinos, no lo dudes, cómpralos crudos y cocínalos al vapor. Mucho he tardado yo en hacerlos con la CuCo, y eso que la tengo desde hace ya ...

recetas de primeros gambas langostinos ...

A destiempo... ¡otra vez! ¡Como siempre al revés!, subo esta fresca receta entrado diciembre. Al contrario de lo que la lógica manda, ¡pero es que han estado haciendo unos días! casi de verano. No se si es bueno o malo, pero es lo que tiene Málaga. El salpicón suele hacerse con gamba o langostino cocido pero he creído que con los langostinos salteados al ajillo tiene su punto. Creo que lo mejora. ...

entrantes ingredientes ocasiones especiales ...

Ceviche de langostinos. Aunque crecí en una ciudad costera, confieso que no soy muy aficionada a los mariscos, en mi familia a todos les encantan y yo soy el bicho raro porque solo los tomo en algunas preparaciones. En el caso de los langostinos y camarones, admito que no me agrada comerlos cocidos sin más, los prefiero cuando están aderezados con alguna salsa que disimule su olor o mezclados en a ...

recetas de primeros aperitivo sano

Ésta es una tapa, que no es que esté rica, sino lo siguiente. Qué sabor! Qué olorcito!.. ummmmmm...La vi en "Directo al Paladar" (la verdad es que no se qué haría sin esta web...) y no me lo pensé ni un minuto. Me puse manos a la obra, aunque con alguna que otra variación. Ingredientes: - Una bandeja de champiñones laminados. - 6 langostinos - 2 dientes de ajo - Un poco de vino blanco - ...

recetas de primeros las recetas de mis amigos legumbres y cocidos ...

Ingredientes para 6 personas 500 gr de judiones blancos 1 zanahoria 1 cebolla Medio pimiento rojo Medio pimiento verde 1 litro de caldo casero de pollo 1 docena de colas de langostinos pelados 3 cucharadas de tomate frito 5 gr de jengibre fresco El zumo de media lima 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración Poner los judiones  ...