Los ingredientes
• 15 champiñones de tamaño mediano y grande• 1/2 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 cdta de Mix de Pimientas
• 1/4 cdta de Cebolla en Polvo
• 1 cdta de Orégano Molido o Entero
• 1/4 cdta (o a gusto) de Merquén
• 150 gr de queso crema, blando
• 1/2 taza de queso parmesano
Preparación de champiñones rellenos
Lo primero que haremos será calentar el horno hasta los 180º C. Posteriormente, limpiamos los champiñones suavemente con una toalla de papel y les sacamos los tallos, los cortamos en cubitos pequeños.Sobre la lata del horno levemente aceitada, o sobre papel de hornear, pondremos los champiñones. En una sartén vamos a calentar aceite y agregar los tallos picados en cubitos pequeños junto al ajo. Los vamos a cocinar hasta que estén dorados y el líquido de su interior se evapore.
El aliñado vamos a hacerlo con el mix de pimientas, la cebolla en polvo, el orégano y el merquén. Luego vamos a incorporar el queso crema y cocinarlo por un rato, hasta que se haya derretido e integrado a la mezcla. Apagamos el fuego y le ponemos queso parmesano.
El último paso es rellenar los champiñones con la mezcla de queso crema y hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y los champiñones hayan botado todo su líquido. Se debe servir inmediatamente para que tengan su máximo sabor y a mejor presentación. Sabroso, fácil de hacer y con ingredientes fáciles de conseguir en casi cualquier tienda. ¿Qué esperas para recibir 2020 con las mejores recetas?
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