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Recetas frías para el verano

Cuando llega el verano no sólo apetece, sino que es necesario tomar platos fríos. Es una forma más de hidratar nuestro cuerpo.

Por regla general, son platos de sencilla elaboración destacando las ensaladas , los gazpachos y cremas frías  y los platos con mayonesa.

Son muy apropiados para el día a día, pero también los son para nuestras excursiones al campo, días de playa y, ¿Por qué no? para llevar en el tupper al trabajo.

Para ver la receta completa paso a paso, sólo tienes que pinchar sobre su nombre en color.

PASTEL DE ATÚN CON PAN DE MOLDE
Pastel de atún, pero es como si fuera un sandwich vegetal cubierto de mayonesa. Lleva huevos, atún, mayonesa, lechuga, anchoas y todo lo que se te ocurra o apetezca. La elaboración es sencilla y no tendremos más que ir montando y rellenando los diferentes pisos.

VER RECETA PASO A PASO: PASTEL DE ATÚN CON PAN DE MOLDE

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ENSALADA DE ARROZ
Seguimos con una ensalada muy fresquita. Los ingredientes que hemos utilizado son arroz, mayonesa, salchichas, aceitunas, huevos, lechuga. Plancheamos o hervimos los ingredientes que lo necesiten para después mezclarlos todos y enfriar.

VER RECETA PASO A PASO: ENSALADA DE ARROZ

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SALMOREJO O PORRA
Vamos con el tradicional salmorejo que tantos beneficios aporta a nuestro organismo. Necesitamos tomates, miga de pan, ajos, aceite, vinagre, sal. Huevo cocido y jamón serrano para acompañar. Básicamente, batiremos y trituramos los ingredientes pasándolos después por un chino. Vuelta a batir y a agregar el aceite de oliva.

VER RECETA PASO A PASO: SALMOREJO O PORRA

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PASTEL DE TORTITAS DE TRIGO
Terminamos con otro pastel cuya elaboración y proceso es el mismo que el primero que vimos de atún. En este caso, los ingredientes utilizados son: tortitas de trigo, lechuga, jamón, queso, mayonesa, alcaparras y pimiento rojo.

VER RECETA PASO A PASO: PASTEL DE TORTITAS DE TRIGO

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Espero que sea de vuestro agrado y utilidad. Hasta la próxima !!!

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