La que se avecina en mi cocina Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Recetas con sabor a recuerdos.

Creo que con el título de este artículo lo resumo todo. ¿Quién no tiene un plato que le recuerde a la cocina de su madre, a su infancia o niñez? Seguramente a todos nos pasará. Y es que la cocina y por tanto la comida tiene un poder increíblemente poderoso de transportarnos a otros momentos de nuestra vida, sólo por un sabor o un olor característico que vivimos alguna vez (o veces) y que al recordarlo hace que se nos remueva algo en el interior y sintiéramos como si estuviéramos allí en ese mismo instante.

Pues bien, eso es lo que he querido recoger con estas recetas tan deliciosas que os traigo hoy. Todas son recetas caseras, con sabor a tradición y mucho cariño. Así que con todos esos ingredientes ya os podéis imaginar las delicias que pueden salir ¿no? 

Dicho todo esto comenzaremos haciendo un repaso por algunos platos que mis compañeros y una servidora hemos querido compartir con todos vosotros. Espero que os gusten :)

En primer lugar de mi blog La que se avecina en mi cocina quiero compartir las albóndigas en salsa que me hacía mi madre de pequeña. He de reconocer que cuando era chica les cogí manía y odiaba comerlas, pero una vez que me he hecho mayor me he dado cuenta de lo buenísimas que están y de cuánto me gustan. Así que ahora es un plato que no falta en mi menú semanal ¿paradojas de la vida no? jajaja.

Imagen 0


Continuamos con un plato muy especial para Vera la autora del blog Pasta Risottata. Nos trae una receta con el mismo nombre que su blog, ya que la pasta risottata es un plato muy especial para ella. Se trata de una especie de risotto a la milanesa pero en lugar de hecho con arroz, pues con pasta. Además de la estupenda pinta que tiene es una receta que si ya le gustaba a ella cuando era pequeña, ahora a su hijo también le encanta. Es decir, un plato que va pasando de generación en generación y que a todos gusta.

Imagen 0


Marivi del blog Mar&vi en esta ocasión ha decidido darle al César lo que es del César y por ello ha publicado este arrollado de pollo explicando que en realidad se trata de una receta de su madre. Es un plato ideal porque se puede dejar hecho y servir tanto frío como caliente. De esta forma si tenemos invitados, podemos dedicarle más tiempo a ellos puesto que la comida ya la tendríamos lista.

Imagen 1


La madre de Rosa del blog La rosa dulce cada vez que de pequeña se ponía enferma le preparaba este estupendo arroz caldoso con almejas puesto que era lo único que comía en esos momentos. Con ingredientes muy sencillos podemos hacer un delicioso arroz que sienta bien tanto si estás enfermo como si no ;)

Imagen 2


Estela del blog Comer rico y sano prefería desde pequeñita la carne de pollo, así que su madre varió la receta original por ésta de pollo a la canela con champiñones, ya que la original llevaba conejo. Cualquiera de las dos carnes harán que este plato quede deliciosamente bueno y sino mirad que pinta.

Imagen 3


Nadie como Yolanda del blog Cocina de una bancaria estresada para saber explicar esas recetas tan "difíciles" que nos dan nuestras madres, tipo: "lo que admita" "según lo veas" "hasta que veas que está hecho"... Todas esas medidas de nuestras madres que hace que elaborar una receta suya sea todo una odisea. Así que ella libreta en mano se puso a medirlo todo para que la receta de buñuelos de bacalao salga perfecta.

Imagen 4


A Gloria del blog Cocinar con amigos le pasaba igual que a mí con esta Carne en salsa. De pequeña no podía soportarla y ahora ya de mayor le pide a su madre que se la haga cada vez que van a visitarla. Además este plato es ideal si tenemos que comer de tupper por motivos de trabajo.

Imagen 5


Como veis todas estas recetas encierran un trocito de nuestros recuerdos, de nuestros sabores más entrañables y recordados. Así que aprovecho este post para darle las GRACIAS a todas nuestras madres, padres, abuelas, abuelos o seres queridos que día tras día nos cocinan haciendo no sólo que alimentemos nuestros cuerpos sino también nuestros recuerdos.

¿Y vosotros? ¿Qué recetas os traen recuerdos?

Espero que os haya gustado y si es así os invito a que me sigáis ;)

Facebook: https://www.facebook.com/laqueseavecinaenmicocina?ref=hl.

Blog: http://laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/

Twitter: https://twitter.com/Lqsaenmicocina

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rosquitos de Anís

¡¡Feliz Semana Santa a tod@s!! Madre mía... acabo de ver la fecha de mi última publicación y es del 21 de octubre de 2014... pero si parecía que sería algo temporal y ya hace casi un año y medio que n ...

Arroz Tres Delicias.

¡¡Feliz semana a todos!!En primer lugar, quiero deciros que siento mucho el poco tiempo del que dispongo para ocuparme del blog. Algunos temas personales me tienen más ocupada de lo habitual, así que ...

Tarta Ferrero Rocher.

¡¡Feliz Miércoles a todos!! En primer lugar quería disculparme por estar tantos días ausentada del blog. Ya sé que lo avisé, pero aún así me parecen demasiados días sin publicar nada; pero la verdad, ...

Recomendamos

Relacionado

colaborativo papas con arroz bonito ...

A QUE SABE

Siempre que vuelves a casa me pillas en la cocina embadurnada de harina con las manos en la masa Niña, no quiero platos finos vengo del trabajo y no me apetece pato chino a ver si me aliñas un gazpacho con su ajo y su pepino Papas con arroz, bonito con tomate cochifrito, caldereta, migas con chocolate cebolleta en vinagreta, morteruelo, lacón con grelos, bacalao al pilpil y un poquito perejil Chiq ...

postres con café postres de café café en el postre ...

Postres hechos con café

Siempre he sido de la opinión que, tomando un postre hecho con café, "matabas de un tiro dos pájaros", como popularmente se dice! aunque los muy cafeteros no se conforman con eso, después quieren su café "de verdad". A decir verdad, el café es un ingrediente muy versátil en cocina y existen multitud de platos y, sobre todo, de postres hechos con café y que quedan de fábula. Si ...

recuerdos dulces sabor ...

Recetas DULCES con sabor a recuerdos.

Como ya os comenté en mi anterior post "Recetas con sabor a recuerdos", todos tenemos sabores u olores que al sentirlos nos evocan recuerdos del pasado. Situaciones que hemos vivido con familiares, amigos... lugares que hemos visitado o donde hemos vivido... Pues si ya de por sí cualquier tipo de receta es propicia a transferirnos esos recuerdos, soy de las que pienso que las recetas du ...

general recetas postres ...

Masas Caseras

Hoy en día estamos tratando de comer las recetas de siempre pero con un toque mas saludable y debemos tenerle miedo a realizar deliciosas recetas en casa, para ello te hemos traído las masas caseras mas saludables, y asī puedas brindarle a tu familia el mismo sabor, con menos calorías. Masa de Hojaldre : Es una masa un poco laboriosa, pero hecha con aceite de oliva, dandole un toque gourmet, ...

huevos rotos huevo hilado huevo poché ...

Huevos para todos los gustos III

HUEVOS PARA TODOS LOS GUSTOS III. Vamos con la tercera parte del recopilativo dedicado a diferentes formas de preparar huevos. Y con éstas ya son quince. En esta edición vamos a encontrar huevos hilados que nos servirán para adornar otros platos, unos contundentes huevos rotos con chistorra, un revuelto de patatas o papas como se le dice en muchos sitios, unos huevos poché y unas curiosas nubes d ...

mermeladas caseras mermeladas recetas postres

Las mejores recetas de mermeladas caseras de la Red Facilisimo.

Las mermeladas son en nuestra cultura culinaria, un dulce muy arraigado, las hay de todos los sabores posibles, ya sea a base de fruta o bien de verduras. Antes este dulce manjar se reservaba para el desayuno o la merienda, pero ahora hemos ampliado el abanico de posibilidades y podemos degustarla con productos salados combinando textura dulce-salado en cualquier plato o momento del día. Para ello ...

albóndigas salsa carne ...

8 recetas de albóndigas

Según Wikipedia "albóndiga" es un término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’ y fueron estos quienes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. He querido traer un recopilatorio hecho con mis compañeros de RED Facilísimo de distintas albóndigas, un plato que hoy en día se prepara en las cocinas de casi todo el mundo. De carne, de pescado y veget ...

huevos postres con huevo recetas baratas con huevo ...

7 Recetas con huevo y no son revueltos

La entrada de hoy tiene huevos, sí Y todo viene porque acabo de leer en prensa que debido a la crisis ha disminuído la "paga semanal" de los niños y ha aumentado el consumo de huevos en las casas Al huevo siempre se le menosprecia por ser un producto barato pero su proteína es de alta calidad y nos aporta además vitaminas del grupo B, A , D y E (potente como antioxidante) y calcio y otr ...

recetas de primeros cocina queso de cabra ...

6 recetas saladas con queso de cabra

El queso es considerado un alimento de alto contenido en grasa y contraindicado para las personas que hacen dieta y/o tienen elevado el colesterol. De entre todas las variedades que existen, el queso feta, el mozzarella parcialmente descremado y el queso de cabra tienen menos calorías que el cheddar o brie. Hoy nos vamos a ocupar del queso de cabra, más cremoso y blando que el de vaca, de sabor f ...

galletas dulces recetas postres

Galletas para hacer en casa

Buenos días a tod@s. Siempre me ha llamado la atención hacer galletas. Y ahora que soy padre más todavía, porque es una forma muy divertida y fácil de integrar a un niñ@ en la cocina, se lo va a pasar pipa amasando y mirando dentro del horno como se ponen tostaditas esas galletas que ha amasado con sus manos! Le van a saber mucho más ricas. Pero a la vez, si que sentía la necesidad de cambiar un p ...