Este mes empezó nuevamente el reto de "asalta blogs" y le tocó al blog "Churretes de cocholate" ser asaltado. Elegí esta torta red velvet con fresas (pueden encontrar la receta original aquí) porque me pareció que el contraste del ácido de las fresas quedaría perfecto con el keke y el frosting. Hice algunos cambios: preparé la mitad de la receta ya que quería hacer mini layer cakes, cambié la mantequilla por el aceite para que la torta quede más húmeda, para el almíbar utilicé jugo de fresa en vez de agua, para que tenga más sabor, y por último, también le agregué jugo de fresas al frosting. Corté cada keke en 3 capas y así armé las mini tortas. Para una torta grande, solo dupliquen la receta.
Red Velvet de Fresa
Este mes empezó nuevamente el reto de "asalta blogs" y le tocó al blog "Churretes de cocholate" ser asaltado. Elegí esta torta red velvet con fresas (pueden encontrar la receta original aquí) porque me pareció que el contraste del ácido de las fresas quedaría perfecto con el keke y el frosting. Hice algunos cambios: preparé la mitad de la receta ya que quería hacer mini layer cakes, cambié la mantequilla por el aceite para que la torta quede más húmeda, para el almíbar utilicé jugo de fresa en vez de agua, para que tenga más sabor, y por último, también le agregué jugo de fresas al frosting. Corté cada keke en 3 capas y así armé las mini tortas. Para una torta grande, solo dupliquen la receta.
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