Blog de Lalitalita Idea guardada 11 veces
La valoración media de 9 personas es: Buena

Repostería - Rosca de Pascua

Ingredientes: 
Fermento

Levadura 25 g

Harina 100 g

Leche 150 g

Masa



Harina 0000 400 g

Levadura 25 g

Azúcar 100 g

Manteca 100 g

Miel 15 g

Huevos 2

Ralladura de limón 1

Esencia de vainilla c/n

Armado
Crema pastelera 200 g

Almendras peladas 50 g

Cerezas al marraschino c/n

Cáscara de naranjas confitadas c/n

Azúcar grana c/n

Huevos duros 2

Procedimiento:

Fermento

Colocar en un bol la levadura junto con la harina y la leche tibia. Mezclar bien y dejar leudar. 

Masa

Colocar en un bol la harina, la levadura, el fermento realizado anteriormente, el azúcar, la manteca, la miel, los huevos, la ralladura de limón y la esencia. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar por 30 minutos en un lugar cálido. 

Armado

Una vez descansada la masa, desgasificar y estirar con rodillo. Realizar una corona, disponerla en placa untada con manteca y cubrir con crema pastelera. Terminar de colocar por encima de la pastelera, las almendras peladas, cerezas al marraschino, las cáscaras de naranjas confitadas, el azúcar grana y por último los huevos duros clavados en la masa. Llevar a horno por 35 minutos a 180º C. 

http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default

Fuente: este post proviene de Blog de Lalitalita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Almendrado casero

Ingredientes:2 paquetes de helado de vainilla en polvoleche 300ccqueso crema 400 gramospraline 200 gramosalmendras tostadas 150 gramoschocolate de taza 150 gramosdulce de leche 250 gramospionono 1salsa de chocolate 200 ccProcedimiento:Preparar el helado con la leche hasta lograr el doble de su volumen. Agregarle el queso y mezclar bien. Luego el praline, las almendras tostadas y algo trozadas, el ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Rosca de Reyes

Cumpliendo el pedido de varias personas que me pidieron la receta aquí se las dejo: ROSCA DE REYES INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD MASA PREVIA HARINA 000 Grs. 250 Miel Grs. 20 Leche Cm3. 250 Levadura Fresca Grs. 25 AMASIJO INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD Manteca Grs. 200 Azúcar Grs. 200 Huevos Grs. 165 Leche Cm3. 150 Levadura Fresca Grs. 60 Esencia de Vainilla c/n Ralladura de Limón y Naranja c/ ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Rosca de Pascua

Rosca de Pascua Imprimir Tiempo 1 Hora Preparación 30 mins Tiempo total 1 Hora 30 mins Rosca de Pascua o reyes fácil de hacer, liviana, de buen sabor y para nada seca. Para disfrutar en días festivos o cualquier otro día. Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: Pastelería Serves: 12 Ingredientes 500 gr de harina 0000 (yo usé 400 gr de harina común y 100 de integral) 12 gr de levadura seca 125 gr d ...

Tortas & Tartas Dulces

Rosca de Reyes

Deliciosa y por sobre todo esponjosa receta de la rosca de reyes o pascuas. No olvides darle un sutil aroma de agua de azahar que se reforzará con la crema pastelera. Ingredientes Esponja: 65 cc Leche 10 gr Levadura 1 cdta Miel 100 gr HarinaMasa: 20 gr Levadura 150 ml Leche 2 u Huevos 60 gr Azúcar Esencia de vainilla c/n Ralladura de limón c/n 20 cc Coñac 5 gr Sal 500 gr Harina 0000 100 gr Manteca ...

pascua pascuas rosca de pascuas ...

Rosca de Pascua

Esta receta de rosca de pascua es muy fácil de preparar, esponjosa y nada seca. Riquísima! Es económica de hacer, con esta receta te salen dos roscas una para disfrutar en casa y la otra para regalar o porque no hacerlas para vender! MIRÁ EL VIDEO EN VIVO DE COMO PREPARARLA Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Síguenos en Facebook haciendo ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Rosca de pascua con frutas

Buenas! Cómo andan? Yo estoy armando las valijas porque me quedan cinco días antes de irme a Paris. Qué nervios! Aunque, debo decirles, estoy súper tranquila y abierta a lo que pueda pasar en los próximos meses. Voy a subir muchas cosas mientras esté en Paris, pero escriban si quieren que visite algún lugar o que hable sobre alguna cosa en particular. Pero antes de irme, me puse a full con las rec ...

recetas postres posca de pascua

ROSCA DE PASCUA

INGREDIENTES Para la masa 10 gramos de levadura media taza de agua 1 cucharada de azucar 3 hevos 100 gramos de azucar 2 cucharadas de vainilla 2 cuchararas de ralladuara de limon y naranja 500 gramosde harina 100 gramos de margarina o mantequilla leche tibia Varios crema pastelera, medio litro de leche, 65 gramos de harina o fecula de maiz, 200 gramos de azucar, vainilla y 3 huevos ...

rosca recetas postres

Rosca de Pascua

http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com.ar/search/label/Tortas%3A%20Rosca%20de%20Pascuas Rosca de Pascuas o………. de Reyes Estos ingredientes son para 2 roscas grandes. La receta original tomado de la Cocinade Dolli, así lo señalaba. Y es verdad.Aclaración: hay que tomarse un buen tiempo porque hay que dejar levar la masa en varios momentos. Ingredientes Esponja Harin ...

Sin categoría

Rosca de Pascua rellena

¡Felices Pascuas para todos!  Para celebrar preparé una tradicional rosca de Pascua, pero con una vuelta de tuerca: en vez de cubrirla con crema pastelera ¡la rellené!  La idea surgió porque a mi marido (el principal catador de todas mis recetas ) no le gustan las preparaciones muy secas, y la rosca de Pascua lo es bastante. Pero como yo tenía muuuchas ganas de intentar hacerla, pensé en rellenarl ...

pasteleria argentina pasteleria española rosca ...

Rosca de Pascua

La rosca de Pascua es un dulce tradicional para esta fecha, pero también se puede consumir durante todo el año. La particularidad que tiene, es que lleva uno o dos huevos ( depende del tamaño de la rosca) que se pone crudo, y luego en el horno se cocina y queda como huevo duro. Lo que me pasó con esta rosca, es que subestimé la masa, y a pesar de haberla hecho grande, con su buen orificio en el ce ...

Pastelería crema pastelera dulce ...

Rosca de pascua/reyes

Rosca, roscas, y todos “rosqueamos” en reyes y en pascuas, pero ese sabor también lo extrañamos durante el año. Por motivo de las pascuas me decidí a hacerla por primera vez, la primera que hice tuvo alguna que otra falla pero la segunda ya quedó mucho mejor. Rosca de pascua 1: ¿Que fallas tuve? La receta de la que la había sacado la seguí al pié de la letra, el tiempo de levado no ex ...