Masa:
4 huevos
1/2 taza de aceite
2 tazas de leche
1 1/2 taza de harina leudante
4 cucharadas de queso rallado
sal
Relleno:
pechuga de pollo cocida y desmenuzada
puerros
panceta en fetas
choclo 1 lata
aceitunas o calabaza en cubos cocida
perejil
Procedimiento:
Rehogar los puerros picados, el pollo. Dejar enfriar. Batir los huevos con la sal, agregar el aceite, la leche y mezclar, luego la harina, el queso y mezclar muy bien. En un molde amplio y alto (porque crece) aceitado y enharinado, volcar la mitad de la masa, colocar la panceta en el fondo, luego el relleno de pollo frío, el choclo, las aceitunas o la calabaza, volcar el resto de masa y espolvorear con perejil en la superficie y llevar a horno de 180º a 200º hasta que la masa este cocida y doradita. Una forma diferente de hacer una tarta si no te animas a amasar.http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default
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