En el pantallazo del vídeo abajo podéis ver que yo las serví con mermelada de naranja casera pero, como todo el mundo sabe, las crepes son súper versátiles así que... ¡imaginación al poder!
Os dejo el vídeo:
Ingredientes:
125gr de harina
200ml de leche
2 huevos
1 cucharadita de vainillina (azúcar con sabor a vainilla) ó vainilla líquida
25gr de mantequilla derretidaBatimos todo con la batidora. En una sartén caliente vamos echando una cucharadita de aceite de oliva y echamos masa a gusto de grosor. Dejamos que dore por un lado y la volteamos como una tortilla para que se dore por el otro lado.
Al sacarlas, mientras están calientes, espolvorear con azúcar y servir al gusto con lo que prefiramos (chocolate, mermelada, fruta fresca, jamón y queso...)
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Abrazos!
Cris