Visitamos el Restaurante Macondo Barcelona. Un restaurante de comida caribeña y colombiana que trae color, sabores nuevos y un poco de alegría del caribe a la oferta gastronómica a Barcelona y España.
En mi búsqueda continua de nuevos restaurantes, llevo tiempo buscando un restaurante colombiano diferente y de calidad. Ya había comentado en mi listado de los mejores restaurantes colombianos de Madrid que aunque hay unos buenos, todos son de la mismo tipo de comida colombiana, la “paisa” del interior. Desafortunadamente conozco pocos restaurantes que manejen sabores de las ricas costas caribeñas con su pescado, frutos y alegres aromas. El restaurante Macondo viene a traernos este tipo de oferta gastronómica tan sabrosa y exótica.
El restaurante Macondo es el fruto del trabajo de dos parejas de amigos que un día en una noche de fiesta, se propusieron hacer realidad el sueño de su vida, que era montar un restaurante. Así entonces, en medio de la fiesta, brindaron por el nacimiento del restaurante Macondo.
Macondo es un pueblo ficticio en el caribe colombiano creado por Gabriel García Márquez para sus novelas de realismo mágico como Cíen Años de Soledad o La Hojarasca. El restaurante aspira a transmitir esa energía mágica del caribe en sus colores vivos y decoración limpia, haciendo varias referencias a su origen colombiano y caribeño. Un sitio muy bonito para visitar y delicioso para probar un poco de la gastronomía del colombiana del Caribe.
¿Pero qué es la gastronomía del caribe? Pues es sencillamente la comida basada en los ingredientes que provee el mar caribe, que se suelen cocinar muy cerca de la playa y con influencias de las culturas que fueron llegando durante los años. Podemos percibir ciertos sabores indígenas autóctonos, los españoles, franceses, africanos e incluso árabes.
Una cocina criolla donde resalta la leche de coco, los pescados, los mariscos, las carnes estofadas, el maíz, el picante, los sofritos criollos y las frutas y verduras locales exóticas.
Una gastronomía diferente a la peruana pero con ceviches también, diferente a la cubana pero con mucho plátano y arroces también. Una cocina que vale mucho la pena probar y conocer. Creo además que es la cocina regional con más futuro dentro de la gastronomía colombiana.
Carta del restaurante Macondo Barcelona
En el restaurante Macondo Barcelona encontramos un pedazo del caribe colombiano con platos que están preparados con cariño, con mucha estética y a un precio muy razonable. El local es espacioso, colorido y ameno para ir a comer a medio día con un interesante menú del día o para ir con familia o grupo de amigos por la noche y cenar por carta.
Una carta amplia pero no tan grande donde resaltan los ceviches y los entrantes para picar en grupo.
Hay un menú del día por 14,90€ con entrante, segundo, postre y bebida.
Hay un menú para grupos de más de 5 personas por 25€ o 35€.
Hay un menú de navidad por 40€ o 50€.
Comiendo en el restaurante Macondo Barcelona:
Empezamos con las bebidas. No puedes pedir algo diferente que no sea una limonada de coco o una cerveza Club Colombia. La limonada de coco es la definición misma de los sabores caribeños: es fresca, cremosa, dulce, ácida y deliciosa. El coco combina perfectamente con la lima verde.
Los entrantes empiezan con un Ceviche de corvina con mango y aguacate. Un ceviche suave y lleno de contrastes. Sabor muy fresco y con una interesante combinación de acidez y dulzor aportado por el mango, lima y aguacate.
El segundo entrante es uno de mis favoritos. Arepa e’ huevo con carne es una torta de maíz frita y rellena de huevo y carne picada. Se come acompañado de ají y una cream agria llamada suero costeño. Una plato delicioso y adictivo.
El último entrante fueron estos Patacones con carne desmechada. Unas tostadas de platano macho frito montado con carne en tiritas y salsa de tomate sofrito. El patacón es crujiente, dulce y combina a la perfección con la carne guisada.
De segundo pedimos una Sobrebarriga con salsa criolla que estaba en su punto perfecto. Una carne que es la parte superior del estómago de la vaca, y que normalemente es una mala pieza, es una especialidad colombiana. La cocinan en Macondo a baja temperatura y le dan un golpe de parrilla al final antes de ir a mesa. Se come también con salsa criolla a base de cerveza, tomate, cebolla y tomillo. Tierna y sabrosa.
El otro segundo que pedimos fue esta Cazuela Cartagenera. Una vistosa cazuela de mariscos con pulpo, calamares, pescado, mejillones y almejas en una untuosa salsa de leche de coco. Qué más caribeño quieres pedir que esto.
Finalmente probamos de postre esta Espuma de guanábana con crocante de coco. Un postre muy diferente que aprovecha los sabores de las frutas exóticas. Una espuma de guanábana, que es una fruta de la familia de la chirimoya muy suave y dulce. Acompañado por el crujiente de el crocante de coco maravilloso. Un postre suave, delicado y perfecto.
Espero que les haya gustado esta visita virtual al restaurante Macondo Barcelona. Un restaurante que me ha gustado mucho y al que pienso volver. Es agradable tener esta variedad de oferta gastronómica en Barcelona y que se pueda escoger entre tantas culturas y sabores diferentes. Macondo además me parece una muy buena opción para un menú del día o para ir con grupos de amigos o familiares para una celebración gracias a sus menús para grupos.
Si quieres leer mi artículo sobre un gran restaurante de comida colombiana o si vas a viajar a Bogotá, les recomiendo leer y visitar el restaurante Leo Cocina y Cava en Bogotá, un templo a la alta gastronomía colombiana y probablemente mi restaurante favorito de Bogotá.
Restaurante Macondo Barcelona Carrer de Còrsega, 206,08036 Barcelona Teléfono: 934884229 restaurantemacondo.com
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