Risotto Cremoso de Setas con Pollo y Bacon



Bueno, no hay nada mejor para celebrar una victoria ante Italia que haciéndoles honor con este maravilloso arroz. Un rival digno, que luchó hasta el final y se vió doblegado por la superioridad futbolística de nuestra selección. Va por ellos!!!

Ingredientes:

250gr. Arroz

1/2 Cebolla

100gr. Bacon

100gr. Setas Variadas

1 Pechuga de Pollo Troceada

1 Diente de Ajo

1/2 Vaso de Vino Blanco

2 Vasos de Agua

Aceite de Oliva Virgen Extra

200ml Nata (crema de leche) para Cocinar 15% MG

1/2 Pastilla Caldo Pollo

1.- Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén junto con las setas, el bacon y el pollo con un poco de aceite, el ajo picado, salpimentamos y moreamos todo hasta que esté doradito.
2.- Mientras deshacemos la pastilla de caldo y la diluimos con un poco de agua y el vino blanco.
3.- Pasados unos minutos, agregamos el caldo y el resto del agua a la sartén.
4.- Cuando esté hirviendo, echamos la nata (crema de leche) y el arroz. Cocemos a fuego moderado 8 minutos.
5.- Si es necesario agregar un poco más de agua.
6.- Pasado el tiempo, bajamos a fuego lento otros 8 minutos.
7.- Dejamos reposar 5 minutos y servimos con un poco de perejil espolvoreado.
8.- Listo para comer.
















































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Etiquetas: recetas de primeros

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