Risotto de espinacas y queso azul

Ingredientes para 4 personas 300 g. de espinacas frescas en hojas 400 g. de arroz arborio (si no lo encuentras usa arroz redondo) 400 ml de caldo vegetal, mejor si es casero 1 cebolla o cebolleta 100 ml de vino blanco seco 2 dientes de ajo 100 gr de bacón en taquitos (opcional, el risotto de la foto no lleva bacón) 100 gr de queso rallado grueso para pizza Un chorretón de aceite de oliva virgen ex ...

Risotto de espinacas y champiñones Risotto de espinacas y champiñones ,historia: Cómo hacer risotto de espinacas y champiñones El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar el arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Ve ...

Una elaboración sencilla para un gran plato Este Risotto de espinacas no puede ser más sencillo y, al tiempo, más sutil. Me encanta este forma de preparar los arroces, donde el secreto, además de la calidad del caldo y del grano, está en el punto de cremosidad que nos queda al final al mezclarlo con el queso. Es importante que este plato se coma recién elaborado para apreciar todo el sabor y evita ...

Ah noooo, si entraste acá sos muy audaz. Sos valiente. Tenés unos huevos gigantes. Porque hay que tener huevos para poner en la mesa un risotto de frutillas. Te cuento que esta receta de risotto está entre las mejores que he hecho. La frutilla entra perfecta en la preparación, no queda ni fuerte ni demasiado ácida ni dulce. No es un plato agradulce. Tiene un dejo fresco. El queso azul le va geni ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 1 hoja de acelga, 100 gr. de espinacas, 1/3 de cebolla, puerro, azafrán, mantequilla, parmesano rallado, caldo vegetal, vino blanco, sal, pimienta y aceite. Llevaba mucho tiempo con gana de hacer un risotto con espinacas y para equilibrar los sabores, puse acelgas: contraste perfecto, un sabor delicioso. Preparar el caldo vegetal (aquí la rec ...

Hoy os dejo una receta rápida, sin complicaciones, pero no por ello menos rica, nutritiva y que os dejará quedar bien en la mesa. Michel mientras la preparaba me venías todo el tiempo a la memoria, con lo que sé que te gusta el queso azul habrías disfrutado este plato... prometo preparártela en Mallorca o en Coruña si nos obsequiáis con vuestra visita.... Pues 20 minutos y a sorprender en la mesa ...

Nuevo post en el blog para traeros, de nuevo, una receta de risotto, pero esta vez con espinacas. Aunque os pueda parecer que una vez probado un tipo de este arroz, ya probado todos, estáis muy confundidos, y es que todos son tan diferentes en sabor, que podrían considerarse un plato totalmente diferente. Como bien sabéis, esta no es nuestra primera entrada de risottos, ya que anteriormente habíam ...

Buenos días y feliz regreso familia!! Hoy me gustaría haber podido compartir con vosotros, para darle la bienvenida a este regreso, una receta Extremeña muy especial, pero al haberme mudado a Sevilla me está costando encontrar el ingrediente principal, no se por qué. Ya os contaré... De todas formas espero que esta también os guste. Os cuento primero un poquito. Durante mi estancia en Londres vi ...

Risotto de espinacas y champiñones. Preparación: CON THERMOMIX: Preparamos el risotto de espinacas poniendo en el vaso los ajos y picándolos 4 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula. Ponemos el aceite y sofreímos unos 5 minutos,  temperatura varoma y  velocidad 1. Agregaremos  los champiñones y rehogamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, veloci ...

No hay nada como unas cremosas y deliciosas croquetas para tomar como entrante o aperitivo antes de la comida o la cena. Si eres un enamorado/a de este auténtico manjar, debes probar estas croquetas caseras de espìnacas y queso azul. No pierdas detalle porque a continuación te enumero los ingredientes necesarios para su elaboración. Ingredientes 200 gramos de espinacas 2 cucharadas de harina 75 ...