comunidades

Rollitos de repollo con verduras y atún




El repollo es una de mis verduras favoritas.

hay otras muchas, la coliflor, las espinacas...el amor no surgió a primera vista. De pequeña no me gustaba nada de nada jejeje, pero la edad hace que los paladares mejoren y nos empiezan a gustar cosas que antes no nos gustaban.

Yo soy un ejemplo viviente, de no comer casi nada en mi juventud, he pasado a comer todo lo que no me gustaba y algo más jejeje

Mi figura es buena prueba de ello...

Estos rollitos son un plato muy saludable, verduras envueltas en unas hojas de col y atún como proteína.

Son una buena opción para una cena o un almuerzo ligero. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 repollo (no se usará entero)

1/2 cebolla

1 pimiento

1 zanahoria

1 lata de atún en aceite de oliva

sal, pimienta y especias para verduras

PREPARACIÓN:

Dejamos las cosas bien preparadas con antelación.



Sacamos cuatro cinco hojas de repollo, lo más enteras posibles. Las hervimos durante unos diez minutos.


Las dejamos enfriar.


Mientras preparamos el relleno. Troceamos las verduras en tira finitas, un trozo de repollo también.


Las pochamos en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén blanditas.Sazonamos con las especias, sal y pimienta.


Las mezclamos con el atún.


Cogemos las hojas de repollo y le quitamos un poco del nervio central que suele estar duro. Ponemos en medio un poco del relleno.


Cerramos las hojas dando forma de rollito y los doramos un poco en la sartén.


Están riquísimos! Yo los acompañé con salsa chili dulce pero con salsa de soja también estaría bien.







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encontré en una revista una receta de paté de pistachos que me llamó al momento la atención. Como soy una amante de los patés y del picoteo en general, me pareció interesante hacerlo pues tenía t ...

No hacen falta muchos ingredientes para tomar un bocadito dulce. Este bizcochito individual es el ejemplo. Una opción ideal si no quieres tener dando vueltas por la cocina un bizcocho tamaño "nor ...

Todavía está el verano dando coletazos, por lo que seguimos con recetas frescas. Aquí en Málaga tenemos verano para rato, a veces hasta finales de octubre, por lo que en mi casa siguen apeteciendo re ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros la cocina de gibello recetas ...

Hola chicos, hoy he preparado una receta nueva para mí. Una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa. Ingredientes 1 Repollo 300g Carne picada de Ternera 1 Cebolla 1 Diente de Ajo 1 Pimiento Sal Pimienta Negra Y Aceite de Oliva Lo primero que vamos a hacer es en una cazuela la llenamos de agua y la ponemos a hervir. Echamos un poquito de sal y cuando el agua este hirviendo echamos las hojas del rep ...

recetas de primeros carnes y aves reto desafío en la cocina

Como ya os tengo acostumbrados desde hace muchos meses.. ¡Hoy toca el Desafío en la cocina! Este mes nuetra boss M. Luz nos han enviado de viaje (será por lo pesados que somos..) a Rumanía y nos han retado a preparar Sarmale. Los Sarmale son unos rollitos de repollo rellenos con carne (ternera, pollo o cerdo) arroz y especias. Son uno de los platos más tradicionales en las navidades rumanas y en g ...

general primeros verduras

Sigo en mi intento de que los niños coman las verduras. Esta vez tocaba el repollo, tarea dificil!!!! Y pensando como hacerlo recordé una idea que ví hace bastante tiempo en una revista y me llamó la atención. Era una especie de lasaña, sustituyendo las láminas de pasta por repollo, con lo que la verdura quedaba bastante escondida. Como siempre lo hice a mi manera, entre otras cosas porque no reco ...

repollo rollitos con carne recetas fáciles ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2017/10/receta-de-rollitos-de-repollo-con-carne.html Hola a todos. En esta nueva entrada os voy a enseñar una receta de comida que es tradicional de mi país (Rumania), es muy conocida en otros paises también pero con otro nombre. La receta se llama sarmale. Conclusión: Se trata de rollitos de repollo rellenos de carne picada de cerdo, ternera o mixta. Así que ...

general cocina fácil verduras

El repollo es una de esas verduras que me encantan y esta creo que es la forma de cocinarlo que mas me gusta. Este plato me devuelve a la niñez y a los olores y sabores de la cocina de mi madre. Es una receta sencillísima y para mi gusto muy rica y nutritiva. Ingredientes.- 1 Repollo mediano o 1/2 si sois pocos en casa2 Ajos1 cucharadita de Pimentón dulce de la Vera1/2 Cucharadita de Pimentón Pica ...

recetas de primeros arroces especialidades ...

Los Sarmale es la receta más representativa de la cocina rumana. Su nombre (Sarma en singular, Sarmale plural) significa enrollado ó envuelto y se puede hacer con hojas de col agria, de col dulce, de vid, de espinacas..etc.  Sin embargo no solo se hace en este país, también en otros países de los Balcanes y países adyacentes. Se suele rellenar de carne de vaca, cerdo, cordero, pato ó también de v ...

Ensaladas Recetas Avellanas ...

300 grs de repollo tierno 2 endivias 4 huevos 50 g de avellanas tostadas 4 cucharita de aceite de oliva 1 cucharita de vinagre de sidra 1 cucharita de cebollin picado Sal fina Pimientón dulce Limpiar, picar finamente y cocer el repollo unos 15 min. Escurrir y reservar. Mientras tanto, cocer los huevos 5 min en agua salada y pelarlos. Trocear las avellanas. Lavar las endibias y separar las hojas. D ...

aperitivos y entrantes carnes recetas fáciles ...

ROLLITOS DE COL O REPOLLO, UNA RECETA SALUDABLE PARA SORPRENDER. Esta receta además de estar riquísima es muy saludable y un plato completo, con el relleno de carne de pollo y arroz hace de este plato un festival de sabores en la boca, con una textura tierna y un relleno meloso y jugoso, además un plato caliente que sienta muy bien en cualquier época del año estos rollitos de col o repollo. Ver el ...

sopas y cremas verduras

Este año parece que el frío y la lluvia no se quieren ir y nos siguen apeteciendo platos de cuchara que nos hagan entrar en calor así que hoy vamos a preparar una crema de repollo con crujiente de jamón que nos reconforte un poquito ¿vale? Receta de crema de repollo con crujiente de jamón. Ingredientes para 4 personas: 750 gr de repollo 2 patatas medianas 3-4 dientes de ajo 2 trozos de queso emmen ...

recetas de segundos crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro grande 4 chalotas pequeñas 1 zanahoria Unas hojas de repollo Unos tomatitos cherry Aceite de oliva Sal Sal fósil del Himalaya Pimienta Un poco de eneldo Un vaso de vino Txacolí (vino blanco vasco) ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON VERDURAS En una sartén con un chorro de aceite de oliva, pasaremos las verd ...