comunidades

ROLLITOS RELLENOS DE JAMÓN EN SALSA




Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de pechugas de pollo fileteadas

150 gr. de jamón serrano en lonchas

250 gr. de champiñones

1 cebolla

1 tomate

1 puerro

1 copa de vino

1 ramita de perejil

1 puñadito de piñones

1 cucharada de semillas de sésamo

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración:

Extender los filetes de pechuga sobre una tabla. Salpimentarlos y colocar sobre cada uno una loncha de jamón.
(Teniendo en cuenta que el jamón es salado, se tiene que ser muy prudente con la sal )


Enrollar los filetes hasta formar los rollitos y asegúralos con un palillo.

Limpiar y cortar en cuatro trozos los champiñones y reservar.

Pelar, lavar y picar la cebolla, el puerro y el tomate.

Calentar una sartén con un poco de aceite.

Dorar los rollitos de pollo por todos lados y reservar.

En la misma sartén saltear los champiñones y reservar.

Poner en la misma sartén dos cucharadas de aceite y añadir las verduras troceadas.

Sofreír durante 15 minutos a fuego medio y tapado.

Añadir el vino y los rollitos.


Cocinar durante 10 minutos más.

Retira los rollitos y reservar. Triturar las verduras y salpimentarlas.
Colocar la salsa obtenida de nuevo en la sartén y agregar los rollitos, los champiñones, el perejil picado y un puñadito de piñones. Rehogar unos cinco minutos para que haga chup chup.
Servir los rollitos de pollo y jamón en una base de salsa y con el sésamo por encima.



Espero que os guste !!!



BUEN PROVECHO

Si os gusta encontrar trocitos de las verduras os podéis ahorrar el paso de de triturarlas, y si por el contrario os gusta mas fina una vez triturada podéis pasarla por un chino.


Fuente: este post proviene de Blog de 2410mercedes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes : Para 4 personas 8 trozos de rape ¼ kg de langostinos o gambas 1/2 kg de almejas 1 kg de patatas Unas hebras de azafrán 1 cucharadita de pimentón 1/2 pimiento italiano rojo 1/2 p ...

Por cada kl. de naranjas en limpio de piel y semillas las cascaras de dos o tres naranjas 500 gr. de azúcar ( añadir más azúcar si os gusta muy dulce ) 1 cucharadita de las de café de canela, o una ra ...

Etiquetas: CARNES

Recomendamos

Relacionado

pollo recetas de primeros

:< : ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN :< : INGREDIENTES :<: Filetes de pollo lonchas de jamón serrano 1 cebolla 1 tomate maduro 1 zanahoria un puñado de piñones unas ramitas de perejil 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco sal , pimienta , harina , aceite , y especies al gusto de una PREPARACIÓN :<: Estiramos bie ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Espaguetis konjac con jamón Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Espaguetis con fibra Konjac 1 Lata de pavo al natural de Ribeira Espárragos trigueros 1 Puñado de champiñones laminados 1 Puñadito de jamón cortado a taquitos Pimienta negra molida Cebolla en polvo Proceso: Pochamos las verduras en la sartén. Seguidamente enjuagamos bien los espaguetis konjac durante 3-5m ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de pollo 4 unidades queso 4 lonchas jamón cocido 4 lonchas harina 1 vaso aceite 8 cucharadas vino 1 vaso pimienta laurel 1 unidad sal Se extienden bien los filetes y se salpimentan al gusto. Sobre cada uno se coloca una loncha de queso y otra de jamón y se enrollan abrochándolos con un palillo tratando que no quede nada de queso ni de jamón por fuera de l ...

recetas carnes receta internacional ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 500 gr. carne de cerdo 200 gr. jamón serrano 100 gr. pan de molde 2 rebanadas huevo 1 unidad perejil orégano harina 2 cucharadas vino blanco 1/2 de taza sal pimienta negra molida aceite 5 cucharadas cebolla 1 unidad Calcular 1 filete por persona. Cortar cada filete por la mitad, salpimentarlos y extenderlos en una tabla o en la mesa de trabajo. ...

champiñones comer sano dieta de colores ...

Las ensaladas con jamón serrano combinan muy bien con todo. También son fabulosas como entrantes o acompañamiento. Igualmente puedes prepararlos como plato único para una comida de dieta o con pocas calorías. Ensalada de jamón serrano Ensalada de jamón serrano, ingredientes: 1 bolsa de mezcla de brotes verdes. 100 gr de jamón serrano (jamón español). 1 naranja, 6 huevos de codorniz. 1 puñado de p ...

recetas de primeros segundos platos rollitos de hojaldre de jamón y queso de isabel maría g

Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...

general segundos platos rollitos de hojaldre de jamón y queso de isabel maría g

Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...

Aperitivos Recetas saladas Verduras

Hola cocineros! Hoy traigo una receta muy sencilla, para aquellos que seáis novatos en la cocina... ¡Unos champiñones rellenos! Además, solo necesitamos 4 cosas: champiñones, queso rallado, una loncha de jamón dulce y bechamel. Champiñones rellenos de Jamón y Queso Ingredientes: -Champiñones (Los que queráis) -Una loncha de jamón dulce -Queso Rallado -Un poco de Bechamel Preparación: 1. Comenzamos ...

rollitos de jamón york rollitos de salmón entrantes ...

ROLLITOS DE JAMÓN YORK RELLENOS: INGREDIENTES Y DESARROLLO DE LA RECETA: Jamón York en lonchas Palitos de cangrejo Lechuga Tomate Mahonesa Piña Eneldo 1 Limón Cortamos en tiras los palitos de cangrejo, la lechuga, el tomate y la piña, echamos mahonesa, mezclamos bien y echamos eneldo. Cogemos una loncha de jamón york, la rellenamos con la mezcla anterior y los enrollamos. Cortamos la piel de un l ...

Pasta Recetas con nata Recetas con queso ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 80 gr. de espaguetis por persona Para la salsa: 1 puerro 250 gr. de champiñones 80 gr. de jamón serrano o 120 gr. de jamón york 1 pimiento verde 60 gr. de mantequilla 125 ml. de nata 300 ml. de leche 2 pastillas de caldo de pollo Queso al gusto Una cucharada de harina Aceite de oliva Sal Espaguetis con salsa carusso, preparación: Comenzaremos a ...