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Romanescu y alguna receta para cocinar col

Esta semana para comer romanescu.

Es el primer año que la cultivamos, y hemos tenido muchos problemas con las plagas de los gusanos, pero parece que al final la planta salió adelante y menuda ha crecido.

Esta planta me hace mucha gracia por su color verde radioactivo, pero he oído a más de uno que esta mejor que la blanca.

Como siempre, para gustos …colores.

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Y aquí os dejo algunas recetillas de mis amigos de facilísimo para cocinar esta preciosidad:

Pilar nos ofrece una idea diferente para cocinar la col,como son estos farcellets de col.

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http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/11/farcellets-de-col-con-langostinos-y.html

Aquí algo típico como col con patatas es una de las recetillas de Mer:

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http://recetillasdemer.blogspot.com.es/2013/02/col-con-patatas.html

También nos deja esta otra de Golabki o también llamados rollitos de col con carne picada.

golabki


http://recetillasdemer.blogspot.com.es/2012/10/golabki-rollos-de-col-con-carne-picada.html

La flor de melocotón nos prepara un plato de col a la gállega que hay que probar:

IMG_1686


http://laflordelmelocoton.blogspot.com.es/2013/03/col-la-gallega.html

http://diariodesiembra.com/2014/02/12/romanescu/

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