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Ropa Vieja #ConEMEdeMurcia



Buenos días y feliz 2017, mis mejores deseos para tod@s, como ya os dije en mi último vídeo del año:


Un año más compartiendo recetas, compartiendo momentos y gracias de corazón por estar ahí al otro lado, sin vosotr@s evidentemente yo no estaría aquí, seguiría con mi libreta apuntando todas mis recetas.

Hace unos días os compartía la vídeo receta de cómo hacemos en casa el cocido para dos
pincha aquí para ver la receta, hoy os traigo que hacemos con las sobras del cocido, así tenemos dos comidas en una y en Murcia esta cocina de aprovechamiento la llamamos "Ropa Vieja"


Y al igual que el cocido la materia prima es del supermercado que como indican ellos mismos son un concepto de supermercado especializado en productos frescos con la más amplia variedad de marcas al mejor precio y yo añado además de muchos de sus productos son de nuestra huerta murciana.

Ingredientes:

Restos del cocido
unos 8 dientes de ajo
un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Desmenuzar la carne, quitar la piel y los huesos.

Cortar la patata en trozos o a dados como más os guste.

Trocear la zanahoria.

Poner en una sartén un chorro de aceite, con fuego vivo, echar los ajos sin pelar, cuando estén un poco dorados, echar los garbanzos, en unos minutos añadir la patata y por ultimo la zanahoria y la carne, esperar que esté todo doradito, apagar del fuego y disfrutar.

Nos vemos el viernes para otra receta y el domingo en Youtube con la receta del potaje Mmmnn

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Etiquetas: Platos Saludables

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