Cocina

Blog de Mandi28 Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

ROSCA DE PAN RELLENA

Creo que esto es un plato que le gusta a casi todo el mundo y sobre todo a los amantes del pan. Además, el pan es muy sencillo de cocinar y la puedes rellenar de los ingredientes que más os gusten, en este caso yo he empleado magreta de cerdo y queso.



Ingredientes:

-          250 gramos de harina de fuerza.

-          5 gramos de levadura fresca de panadero.

-          150 gramos de agua templada.

-          5 gramos de sal.

-          1 huevo

-          Una cucharada sopera de orégano fresco.

-          Una cucharada sopera de ajo en polvo.




o       Relleno:

§         Aceite de oliva virgen extra.

§         1 tomate.

§         5 lonchas de magreta de cerdo.

§         7 lonchas de queso.

§         Sal y pimienta molida.



Elaboración:

Lo primero que vamos a elaborar es el pan, ya que para que haga su efecto la levadura vamos a tenerlo bastante rato en reposo. Echamos en el bol la harina de fuerza tamizada. Por otro lado, templamos el agua y le echamos la levadura fresca de panadero para que se deshaga. Eso sí que no esté muy caliente, ya que si no la levadura no hará su efecto. Lo añadimos al bol con la sal, el orégano y el ajo en polvo y comenzamos a amasarla.



Una vez que tenemos todos los ingredientes mezclados, dejamos reposar la mezcla durante 45 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, colocamos un papel apto para horno en la bandeja que meteremos al horno y le damos la forma deseada a nuestro pan, en este caso yo he elaborado una rosca, para que me fuera más fácil hacer esta forma, lo que he hecho es un churro largo y lo he unido.



Ahora lo dejamos reposar la masa de hora y  media a dos horas. Transcurrido este tiempo calentamos el horno a 200º y pintamos el pan con el huevo batido. Metemos la rosca al horno y la dejamos durante 35 minutos. Mientras tanto trituramos el tomate con un chorro de aceite, sal y pimienta y freímos un poco la magreta de cerdo, si las lonchas son muy gordas, si no no hace falta ya que se hará en el horno.



 Sacamos la rosca, la abrimos, untamos el tomate por el pan, le echamos un chorro generoso de aceite y colocamos las lonchas de queso y la magreta. La cerramos y la volvemos a meter al horno durante 5 o 10 minutos hasta que veamos que el queso se ha fundido. La sacamos, la dejamos enfriar y ya está lista para degustar. Un aperitivo exquisito que hará las delicias de todos los comensales, además sale bastante más barata y rica que si la compramos en un supermercado.







Tiempo de preparación: 1 hora (sin contar el fermentado).

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Media



Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Varitas de merluza

Hoy os traigo una receta para aquellos peques a los que les cueste un poco comerse el pescado. Se parece bastante a los nuggets de pescado que os puse algunos meses, pero varían algunos ingredientes. ...

Sardinas en vinagreta

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que mi padre la ha realizado con diferentes pescados y ...

Croquetas de atún

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta y aquí os traigo una nueva receta de mi madre. Ingredientes: - 2 latas de atún en aceite. - 1 huevo duro. - 3 cucharadas ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

acocinante acocinate bacon ...

ROSCA DE PAN RELLENA

Esta rosca de pan en casa es nuestra alternativa a la pizza los días de peli, mantita y sofá. En algunos supermercados las venden ya preparadas para meter al horno, pero a mí (siempre que puedo) me gusta hacerla casera, que cuando la hace uno mismo como que sabe más rica. Al ver los tiempos de reposo tan largos, puede que te dé un poco de pereza, pero cada uno de los pasos te va a llevar 5 minuti ...

Entrante Panes

Rosca de Pan Rellena

Hacía mucho tiempo que no hacía una rosca rellena y como la que tengo no me gustaban mucho las fotos pues he decidido publicar esta otra. En esta ocasión con muchos más ingredientes. Aunque las fotos tampoco sean de mi gusto, que mal me quedan cuando es de noche.... Pero está tan rica que no la podía dejar en pendientes mucho tiempo. Si no tienes thermomix también te digo como hacerla. Ingredien ...

recetas postres pan panes ...

Rosca de Reyes Rellena

Ayer por la tarde nos pusimos con una querida amiga a preparar Rosca de Reyes, en verdad es que no podemos dejar de cocinarla, pues tiene un rico sabor!!! todos participamos en su elaboración, y los resultados fueron deliciosos!! y aunque la masa no quería esponjar al principio, le dimos otra amasada y lo logramos!! bueno, mi buena amiga Karina fue quien se dio a la tarea de hacerlo, jeje, y al ra ...

Pizzas Y Empanadas Thermomix TM5

Rosca de pan rellena TM5

Y para cenar una riquisima rosca de pan rellena, el relleno a vuestro gusto, yo le puse queso, chorizo, jamón salado y pavo. La podéis hacer de forma tradicional. Rosca De Pan Rellena TM5 Ingredientes: 260 Grs. De Agua 10 GRs. De Aceite De Oliva 480 Grs. De Harina Normal 25 Grs. De Levadura Fresca 10 Grs. De Sal 1 Huevo Para Pintar Sesamo Para Decorar Relleno: Embutidos y Queso Preparación: Activa ...

general

Pan de molde en rosca

En esta ocasión, os traigo el desarrollo de una idea obtenida del blog "Dulce Tentación" donde nos cuentan cómo realizar un "Pan de molde casero." Aunque la verdad, tengo que reconocer que el tema de hacer panes no es lo mío, en esta ocasión, a pesar de adulterar la receta, creo que es uno de los panes que mejor me ha salido. Como sabéis el pan de molde no es divertido, tiene f ...

recetas de primeros aperitivos masas ...

Pan de Rosca al Vapor en Mycook

Llega el verano y con él llega el calor, salimos a la calle más tarde y claro nos recogemos más tarde, por lo que lo ideal es dejarnos la cena hecha o al punto y para ello esta rosca es ideal, la dejamos hecha y a la hora de comer la rellenamos al gusto, la metemos unos 15 minutos al horno y listo. Ingredientes: 250 gr. de agua 25 gr. levadura fresca panadero 400gr. harina fuerza 1 cta. sal Prepa ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Rosca de pan especiado

Hoy tenemos un pan aromático de especias y ajo que lo he prepadado con un molde de rosca, queda blandita la parte que queda en el molde como si fuera un pan bimbo y lo que sobresale queda crujiente. Bueno es otra manera de preparar el pan, con los moldes y  así tenemos la corteza mas fina como en el pan de molde o pan de sandwichs. Tiene un sabor delicioso, que lo comemos casi sin sentir y si lo p ...

recetas postres

ROSCA DE VINO

ROSCA DE VINO

Variando un poquito una receta tradicional, pueden conseguirse resultados sorprendentes Ingredientes: Bizcocho: 2 tazas de harina. 2 tazas de azúcar. 100 gramos de mantequilla. 2 cucharaditas de polvos de hornear. Ralladura de limón. 3 huevos. 1 taza de vino dulce. 1 cucharadita de canela. 1/2 cucharadita de nuez moscada. G ...

recetas de primeros entrantes

Rosca de hojaldre salada

Esta receta la había visto en la versión dulce, con Nutella, pero hoy he decidido hacerla salada. Es de esas recetas que me gustan porque las puedes preparar con antelación y que tiene una presentación atractiva para servir como aperitivo, se puede servir fría o calentar en el horno antes de servir. Además, es tan agradecida, que se puede rellenar de muchas cosas, es una magnífica receta de aprove ...

recetas postres panificables

ROSCA DE AVENA

Me gusta preparar pan de forma tradicional y que no tenga muchas complicaciones como esta rosca que quedo la miga esponjosa, suave y deliciosa. La he cogido prestada la receta del blog amigo ( La cocina de Rebeca) y como vemos es un lujo tipo pan de molde. Vamos con la receta amigas/os... INGREDIENTES PARA LA ROSCA DE AVENA. * 300 ml. de agua mineral. * 50 gr. de copos de avena( Un poco mas si la ...