200 gr. de harina, 200 gr. de azúcar, 2 huevos, 150 ml de zumo de mandarinas, 1 sobre de vainillina, 1 sobre de levadura para repostería, 1/2 vaso de aceite de girasol, cascara de mandarina rallada.
Un roscón fácil de preparar, con un sabor delicado y otro dulce preparado por Dora, mi ángel que me ayuda a enseñaros algo de repostería italiana (aquí más recetas de postres).
Precalentar el horno a 180º.
En un bol, poner la harina, la vainillina y la levadura tamizadas. Añadir azúcar y lo huevos.
Mezclar todo.
Incorporar el zumo y la cascara rallada, el aceite poco a poco, mezclando todo.
Cuando el compuesto esté listo, volcar en un molde untado de mantequilla y harina.
Hornear durante 45 minutos aprox.
Ideal para desayunar con un buen vaso de leche fría o un zumo de naranja.
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¡Saludos!
Pier&Dora